Smaksnotat om Portugal-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Portugal.
Kategoriarkiv: Vinnotat
Vinnotat er alle typer snaksnotater
Å smake en vin over flere dager
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2005
Det er ikke alltid like rett fram å smake en flaske vin. Den første dommen kan være både for positiv og/eller for negativ. På en smaking kan det være vanskelig å gjøre noe med det når du mistenker at noe er feil, men hjemme kan du som oftest legge opp til mer kontroll, f.eks. legge til rette for smaking over flere dager. Fortsett å lese Å smake en vin over flere dager
Program høst 2012
Et foreløpig program for høsten 2012 er nå klar:
26.9 Portugalsmakng
16.9 Hvit burgund
30.9 Champagne 96
17.10 Produsentsmaking: Ariana Occhipinti og Fontarensa (i regi av Red&White)
25.10 er det Bordeauxslipp, vi gjør noe samme kveld evt på søndag 28.10
Nov1: Rød burgund
Nov2: Ikke bestemt
Bergen vinfest 6-8. september 2012
Bergen vinfest gjentas for 2. gang. Oversikt over program kan dere finne på Bergen Vinfest.
De har også laget et stort programblad. Her er det m.a. reportasje fra champagnesmakingen vår i juni og intervju med Olav Røneid Hansen. I reportasjen brukte de dessverre feil versjon av teksten, så noen få meningsfeil har sneket seg med. Vi har fått lov til å legge ut riktig versjon her.
Sommerferie, smaksnotat og høstprogram
Jeg hadde egentlig tenkt å sende ut en melding og ønske alle en god sommer – før sommerferien. Det ble rotet vekk. Får bare håpe at de fleste tross alt har hatt en god sommer.
To nye smaksnotater blir lagt ut nå. Notatene fra champagnesmakingen er litt kortfattet. Det ble vanskelig å både lede smakingen, svare på spørsmål fra journalist og skrive smaksnotat på samme tid. Håper noen kan suplere. I tillegg kommer også et smaksnotat fra Roagna-smakingen. Fortsett å lese Sommerferie, smaksnotat og høstprogram
Produsent-smaking: Luca Roagna 22. mai
Ung tradisjonalist til Vitis Bergensis
Luca Roagna kommer til Vitis Bergensis 22. mai. Med seg har den unge tradisjonalisten en lang rekke viner, fra alt som er på salg i Norge i dag til noen eldre godbiter. Nøyaktig hvilke viner han tar med av de gamle skattene gjenstår å se, men at det blir en del er det ikke tvil om. Så vil du smake tradisjonell Piemontevin uten at det koster deg skjorta har du sjansen nå. Fortsett å lese Produsent-smaking: Luca Roagna 22. mai
Nytt på bloggfronten
Vitis Bergensis prøver å få mer aktivitet på bloggen, m.a. få inn mer små smaksnotater som viser hva folk drikker om dagen. Vi prøver både med blogginnlegg og små tvitringer. Vi tar gjerne imot forslag og kommentarer til innholdet.
Vinterviner 2012
Chateau Potensac 1999
Var trang og uforløst, litt vassen finish. Den ble bedre og bedre med luft, men ble aldri noe særlig moro. Var ikke for gammel, svært bra kork, den er vel kanskje ikke bedre. Ser at den stadig får OK omtale. Vel, vel. Fortsett å lese Vinterviner 2012
Påskeviner 2012
Pinot Gris Reserve Personelle 1988, Trimbach
Middels gul, perfekt kork, mye trøffel/soppreg i starten, enten karakteristisk for moden Pinot Gris generelt, eller Trimach sin PG. Men fant det samme preget i Beyers Gewurtztraminer 2000 tidligere i år. Også mye eksotisk, gul frukt, relativt rik, med luft slankere og mindre tropisk, hint av aceton, honning, god friskhet, vanskelig å beskrive, kompleks, kanskje underskog/ mose, overraskende lys farge, moden, men ikke gammel. God syre her, frisk og flott vin som holdt seg godt i 6 timer før det var tomt. Fortsett å lese Påskeviner 2012
Invitasjon til Toscana-smaking 15.04.2012
Toskana – ikke bare turister.
Smakingen fokuserer på Sangiovese fra 3 produsenter:
Selvapiana var fra middelalderen av feriestedet til biskopene i Firenze og tilhørte senere flere kjente Firenze-familer som feks Strozzi’ene. Dette har vært en prestisjefylt Chiantieiendom helt siden 1716-reguleringen, som i tillegg lager superb olivenolje. Vinene er rene og strukturerte, og eiendommen, særlig Bucerchiale, regnes som referansevinene i Rufina. Fortsett å lese Invitasjon til Toscana-smaking 15.04.2012