Kategoriarkiv: Champagne

Champagne

Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

2008 er regnet som den ene av to store årganger i Champagne i forrige ti-år. (Den andre er 2002.) Vi har kjøpt inn en stor mengde viner fra denne årgangen og vil presentere dem i to større smakinger (den neste om noen år). Utvelgelsen er litt tilfeldig, men vi har skjeglet litt på drikkevinduet for de ulike vinene, selv om det nok er et  åpent spørsmål når disse vinene blir drikkeklare. 2008 regnes som en klassisk årgang, mer lik årgangene fra 90-tallet i stil (frisk,syrlig, strukturert?).

2006 får mer variabel vurdering, men enkelte gir den høyere score enn 2008. Stilen er mer typisk for ti-året (myk, moden?) . Det er imidlertid kanskje den årgangen fra det forrige ti-året som nå drikker best.

Produsentene er velkjente, med viner fra noen av de store husene og mange grower-champagner. Det er blitt en overvekt av blanc de blancs. Vi tar med en av de store, klassiske champagnene på hver smaking. Her har vi valgt Philipponnat Clos de Goisses (blend, enmarksvin), som vi da vil drikke garantert alt for ung! Men det er jo en erfaring verdt å få med seg.

Vinliste
Flight 1 2006 Blend
Grand Cru Brut Millésimé 2006     Gatinois
Champagne Grand Cru La Grande Recolte 2006   Pierre Paillard

Fortsett å lese Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018 →

Champagne, Frankrike, Nord-Italia, UK

Frankrike mot England? Smaking av champagne 03.04.2016

Frankrikes dominerende posisjon som verdens største produsent av (kvalitets) musserende vin utfordres av stadig nye aktører. Italienske musserende viner som Prosecco og spumante vinner stadig større terreng i volum, det samme gjør Spanias Cava. Alle er viner er laget på lokale druer. Disse vinene har vi smakt tidligere.

I denne smakingen skal vi ta for oss utfordrere fra England, Italia og US, alle laget på de typisk franske druene. Fra Italia kommer musserende viner fra de to nordlige regionene Lombardia og Trentino-Alto Adige. Vi gjenskaper også i midre målestokk en landskamp mellom England og Frankrike arrangert av det engelske tidsskriftet Noble Rot i 2015, der m.a. kjente smakere som Jancis Robinson deltok og hvor England tok en nokså klar seier. (De engelske vinene er kjøpt i London.) Vi får se om vi er enig. Disse vinene vil bli servert blindt i to flighter.

Endelig avslutter vi med et lite utvalg av non vintage- og vintage-viner fra det første 10-året på 2000-tallet fra en del interessante og kjente produsenter. Det er liksom opplest og vedtatt at vintage alltid er bedre enn non-vintage, men er det alltid rett?

Her er listen: Fortsett å lese Frankrike mot England? Smaking av champagne 03.04.2016 →

Arrangement, Champagne

Champagne- smaking 1996-årgangen 2012.09.30

Legg igjen en kommentar

’96-årgang champagne har alltid hatt status som en av de store årgangene i Champagne – kanskje en av de 2-3 beste årgangene i 20. århundre. 16 år er gått og status kan kanskje gjøres opp? Et særpreg ved 96-årgangen er at druematerialet både nådde full modenhet og samtidig beholdt en ekstremt høy syre. Noen mener at denne årgangen er i ferd med å snu og det uten at syren noensinne forsvinner (integreres). De fleste holder nok fast ved at den enda har et langt liv foran seg. Fortsett å lese Champagne- smaking 1996-årgangen 2012.09.30 →

Arrangement, Champagne, Frankrike

Champagnesmaking 20120610

Siste smaking før sommerferien blir søndag 10. juni.

Tema champagne etter år 2000. Innkalling kommer ut over helgen. Endelig vinliste blir bestemt etter slippet torsdag 7. juni. Ca. 20 viner vil gi pris på rundt 400kr.

Blant mulige produsenter:

Fourny, Claude Cazals, Egly-Ouriet, Laherte, Launois, Agrapart, Penet-Chardonnet, Legras, Baron-Fuenté, Lanson, Rodez, Vergnon, Gatinois, Lanson, Larmandier-Bernier, Drappier, Fleury, Jacquesson, Palmer, Pierre Peters, Guy Charlemagne – og dette er før vi vet hva som kommer på slippet.

 

Chablis, Champagne, Frankrike

TESTING: Chablis- og champagneslipp

2 kommentarer

Testing: Vi er gått live med de nye web-sidene. Her er test av innlegg skrevet av andre enn administrator. Bær over med meg.

Stor spenning foran morgendagens slipp. Neppe noen grunn til å tro at det er mange flasker Raveneau tilgjengelig, så vil noen ha tak i noen flasker så bør de minimum være blant de 6 første i køen.

Ellers er det fortsatt mulig å få tak i champagne fra 1996-årgangen, selv om prisene er stigende. Har man råd, så er det ikke noe lurere kjøp tror jeg.