Smaksnotat om Bordeaux-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike -> Bordeaux.
Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?
Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?
Vi har samlet et felt av Pinot Noir viner fra svært gode produsenter fra det som i dag virker å være de mest interessant områdene for Pinot utenom Europa, nemlig USAs østkyst samt New Zealand. Vi tar sikte på å matche disse i en ”halvblind” smaking (dvs vi vet hvilke viner som er i flighten men ikke hva som er hva) av til sammen 16 viner opp mot burgundere og evt andre interessante Pinotkjøp fra spesialpolenes Pinotslipp 9. februar.
Så som en ekstra bonus får du anledning til å sjekke om noen av disse slippvinene kan være interessante for egne innkjøp! Fortsett å lese Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?
Bordeaux-smaking 29.01.2012
INVITASJON TIL BORDEAUX-SMAKING 29.01-12
Vi drikker for lite Bordeaux. Ikke så rart kanskje, når de « store » slottene har blitt samle-og prestisjeobjekter for de ordentlige rikingene. Like fullt lages det MYE vin i Bordeaux, og utenfor de 50-80 mest opphaussede eiendommene er det masse gode produsenter (og en del ikke fullt så gode) som lager flott vin i levelige prisklasser. Og god Bordeaux har en stil og karakter som ikke så let lar seg imitere, hverken i den nye verden eller i Toscana eller Spania, uansett hvor mye Cabernet Sauvognon eller Merlot de blander i miksen. Fortsett å lese Bordeaux-smaking 29.01.2012
Polets spesialslipp i 2012
Oversikt over temaene for nyhetslanseringene i våre spesialbutikker Vika i Oslo og Valkendorfsgaten i Bergen.
NB! Tema for mars og september er nå byttet om i forhold til den opprinnelige planen.
| Dato | Tema |
| 9. februar | Burgund |
| 29. mars | Tyskland |
| 7. juni | Champagne og Chablis |
| 6. september | Italia: Sicilia, Piemonte og Trentino – Alto Adige Øl |
| 25. oktober | Bordeaux |
| 6. desember | Moden vin |
Vårprogram 2012
Vårptogrammet 2012 er fortsatt ikke helt bestemt, men de to første arrangementene er klare:
29/01 Bordeaux-smaking
12/02 Pinot Noir-druen verden rundt
Andre sannsynlige arrangement er:
– Blind/halv-blind-smaking
– Sicilia-smaking
– Champagne-smaking juni
Årsmøte må også legges inn i samband med et av arrangementene.
Smaksnotat Chablis 2011.10.02
Smaksnotat om Chablis-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike -> Chablis”.
Vinbøker
Alle vinblogger må ha en bokspalte. Om ikke fast, så en gang i mellom og spesielt før jul er de veldig nyttig. Bokspalten i Vitis er helt uavhengig. Vi har så langt ikke mottatt noen bøker gratis og har heller ingen forbindelse til vinbokforfattere (OBS! Dette siste kan endres, men da vil vi være veldig tydelige på det.). Fortsett å lese Vinbøker
Smaksnotat Sør-Italia 2011.10.16
Smaksnotat om Sør-Italia-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Italia -> Øvrig Italia”.
Sør-Italia-smaking: Druenotat
Kort notat om druene:
Falanghina
Falanghina regnes nå være to distinkte druer: Falanghina Beneventano og Falanghina Flegrea. Beneventano regnes nå som den kanskje kvalitetsmessig beste druen. Falerno del massico er laget på Flegrea. Vinen har ofte høy alkoholprosent, middels syre og blek til gyllen farge. Aromamessig minner den om eple, krydder- og vaniljeduft som kommer fra druen selv og ikke fra lagring på eikefat. Noe stedsvariasjon, f.eks. smaksfylde, mineralitet og friskhet.
Beneventano-druen har større struktur og brukes ofte i musserende viner i tillegg til stille vin. Fortsett å lese Sør-Italia-smaking: Druenotat
Produsent-smaking 30.10: Johannes Leitz og Sandra Tavares
Dette blir en smaking i med produsentene til stede:
1. Johannes Leitz er topp-produsent av Riesling i Rheingau. Han ble valgt til årets vinmaker i Tyskland 2010 av Gault Millau.
Her i Vitis Bergensis har vi smakt ham mange ganger. I det siste har det vært en del diskusjon om lagringsdyktigheten til vinene. Dette vil vi forhåpentligvis få anledning til å vurdere selv denne kvelden.
Han vil ha med seg sine 2010, noe 2009 og noe litt eldre fra magnum/dobbeltmagnum (litt uklart hvilke årganger, men noen blir det).
2. Sandra Tavares er kanskje den mest kjente vinmakeren i Portugal etter Dirk van der Nieeport. Hun lager m.a. Chocapalha og Pintas.
Hun vil ha med rødvin og portvin også i tillegg til hvitvin. Hun er akkurat ferdig med innhøstingen så, men hun har bekreftet at hun kommer, men ikke med hvilke viner.
Smakingen skjer i samarbeid med importør Red&White ved Tom Martinsen.