Det har blitt skrevet mye i det siste om de nye pinot noir-vinene laget av eksentriske småprodusenter i det nordlige California. Det nye og uamerikanske ved disse vinene er at de produseres i små kvanta, det blir brukt spontangjæring og null filtrering og alkoholnivåene er på europeisk nivå. Få av disse vinene fantes i Norge før i fjor høst. Da hadde Vinmonopolet et stort slipp av en mengde nye toppviner som bare var tilgjengelig i små kvanta. Fortsett å lese California Pinot Noir-Smaking 11.10.2015
Kategoriarkiv: Land og regioner
Hovedkategori for land og regioner.
Barbera-smaking 20.09.2015
Barbera er Italias 3. mest dyrkede røde drue og utgjør 50 % av volumet med vin som produseres i Piemonte. Men druen får sjelden de beste plasseringene i vinmarkene og det er store forskjeller når det kommer til vinmaking. Vi skal smake et utvalg av viner fra de to hovedregionene der Barbera dyrkes, Barbera d’Asti og Barbera d’Alba.
I Asti har Barbera hatt en høyere status og bedre vinmarker, og vi smaker viner fra tradisjonelle produsenter som Scarpa, Trinchero og Boffa. I Alba finnes de kvalitetsmessig beste barbera-vinene ofte hos de tilsvarende beste Barolo-produsentene, og mange av de mest kjente produsentene er representert. Det hele avsluttes med de to første årgangene av Braidas vin Bricco dell Uccelone, som var den første barbera-vinen som ble fatlagret på franske eikefat. Fortsett å lese Barbera-smaking 20.09.2015
Mosel-smaking 30.08.15
Vitis smaker 18 nyere og eldre viner fra Mosel.
For noen få år siden kjørte Vitis en smaking av noen av de nye “hotte” tyske vinområdene, Pfalz og Hessen, samt klassiske Rheingau. Mosel ble glemt, til tross for at dette området kanskje var de første tyske vinene i hvert fall vi eldre i gamet ble kjent med. Og nei – dette er ikke studietidens søte kliss fra mindreverdige druer og flate, høytproduserende vinmarker. Hvem vet forskjellen på en Piesport fra flate vinmarker og rikt jordsmonn med gode innslag av Muller-Thurgau og annet druemateriale, og en Piesport Goldtröpchen basert på Riesling fra stupbratte, skiferholdige vinmarker? Nei, tyskerne har med sin vinlov (hva er nå et predikat?) og suspekte Grosslagen ikke gjort det lett for seg selv. Fortsett å lese Mosel-smaking 30.08.15
Argentina-smaking 07.06.15
Dette blir den første Argentina-smakingen i Vitis’ historie. Argentina er i dag Sør-Amerikas største vinprodusent (6. i verdenssammenheng) og har siden 90-tallet hatt en jevn økning av både kvalitet og eksport år for år. Vi skal smake et utvalg av både hvite og røde viner fra alle vinområdene som vi tror vil vise dette. Hovedvekten blir viner på Malbec (inklusive to viner fra topp-produsent Archaval Ferrer), men smakslisten inneholder også flighter med viner på Pinot Noir, Chardonnay og den argentinske druen Torrontés. Vi håper dere blir fristet til en liten tango med argentinsk vin på denne siste smakingen før sommerferien.
Vinliste:
1.1: Torrontes 2013
1.2: Terrazas de los Andes Torrontes 2013 Fortsett å lese Argentina-smaking 07.06.15
Østerrike-smaking – Avholdt 26.04.15
Denne smakingen er avholdt.
Da smaker vi Østerrike – og denne gang tar en relativt bred tilnærming.
Vi smaker noen eksempler på de anerkjente Sauvignon Blanc vinene fra Steiermark og Burgenland, vi får en mulighet til å smake noen av de mindre kjente druetypene, og vi smaker Østerrikes store røde drue Blaufränkisch i noen virkelige topputgaver. Og til slutt topper vi med noen lagrete eksemplarer av Gruner Veltliner og Riesling fra Kremstal/Kamptal!
Vinliste Fortsett å lese Østerrike-smaking – Avholdt 26.04.15
Det andre Spania – 22.03.2015
Vel, ikke helt og fullstendig. Bare røde her, ingen Albarinhos eller sherryer, men vi prøver å skaffe oss litt oversikt over hva Spania byr på utenom Rioja (som vi har «gjort» et par ganger i klubben den senere år). Her har vi nok det meste, fra lettere og mer elegante Bierzo og Galicia viner (Mencia – den nye kultfruen?), til kraftig «Parkeriserte», moderne viner fra Toro med stor imponatorverdi og høy poengscore. Vi skal også innom spesielle Priorats kultviner og i det hele tatt – her er det sikkert mye å lære! Fortsett å lese Det andre Spania – 22.03.2015
Smaking Burgund 2012 – 20150308
Nok en smaking som alt er gjennomført, men foreløpig ikke noe smaksnotat.
Avlingene I Burgund har de siste årene blitt stadig mindre, og årgangene har vært av blandet kvalitet, men allerede fra starten gikk det gjetord om 2012-årgangen. Den framviste de mest ettertraktede burgunderske kvaliteter – som eleganse og presisjon i frukten – til fulle.
Vi har høstet inn viner fra det vi mener er svært gode produsenter, og fra ”sweetspots”: områder som gir høy kvalitet for pengene. Det er særlig viktig når prisene for de mest ettertraktede vinene går gjennom taket. Fortsett å lese Smaking Burgund 2012 – 20150308
Barolo-smaking 2015
Denne smakingen er alt gjennomført. Smaksnotat finner dere her.
Klubben har funnet frem noen Baroloer med ca 15 år på baken, dvs akkurat i den alderen der de begynner å vise litt modningspreg (en Monfortino 99 fra magnum i høst var ung men allikevel lekker drikke.) Vi har en god representasjon på tvers av sonene/og kommunene, og en blanding av tradisjonelle og mer moderne produsenter, så har er det kanskje noe å lære! Fortsett å lese Barolo-smaking 2015
Smaking – Jura 25.01.2015
En ren Jura-smaking har klubben aldri «gjort» før, men vi har samlet vin for en smaking siden våren 2014. Og jamen har andre sett det samme som oss, bare litt senere:
http://www.dn.no/matvin/2015/
Sitat: “Jura har alltid vært den lille rare vinregionen i øst, i skyggen av Burgund. Men med de siste vinnyhetene er de i ferd med å bli en konkurrent.”
Samt: “I tillegg til druene Pinot Noir og Chardonnay, har Jura sine egne druer som savagnin, trousseau og poulsard, som nærmest bare vokser her. Sammen utgjør de fem et spennende og sammensatt bilde av hva regionen kan få til på vinfronten.”
Her smaker vi alle! Samt et nennsomt utvalg av de særpregete, oksydative vin jaune-vinene.
Fortsett å lese Smaking – Jura 25.01.2015
Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014
Velkommen til årets siste smaking
Ny California-smaking vel et år etter siste smaking av California Chardonnay. Denne gangen er det 100 % Cabernet Sauvignon som smakes i hovedsak, selv om noen av vinene er blends. Vi har vært heldige og fått tak i mange godbiter fra spesialslippet i oktober og har supplert fra klubbens og egne kjellere.
Vi skal smake noen klassikere som gjorde det godt i den mye omtalte og berømte blindsmakingen av californisk vs fransk vin i Paris i 1976; Ridge Montebello i 3 årganger, Freemark Abbey og Schafers one point five fra det kjente Stag Leaps distriktet i Napa Valley hvor også seiersvinen fra 1976 kom fra.
Fortsett å lese Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014