Kategoriarkiv: Land og regioner

Hovedkategori for land og regioner.

Champagne

Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

2008 er regnet som den ene av to store årganger i Champagne i forrige ti-år. (Den andre er 2002.) Vi har kjøpt inn en stor mengde viner fra denne årgangen og vil presentere dem i to større smakinger (den neste om noen år). Utvelgelsen er litt tilfeldig, men vi har skjeglet litt på drikkevinduet for de ulike vinene, selv om det nok er et  åpent spørsmål når disse vinene blir drikkeklare. 2008 regnes som en klassisk årgang, mer lik årgangene fra 90-tallet i stil (frisk,syrlig, strukturert?).

2006 får mer variabel vurdering, men enkelte gir den høyere score enn 2008. Stilen er mer typisk for ti-året (myk, moden?) . Det er imidlertid kanskje den årgangen fra det forrige ti-året som nå drikker best.

Produsentene er velkjente, med viner fra noen av de store husene og mange grower-champagner. Det er blitt en overvekt av blanc de blancs. Vi tar med en av de store, klassiske champagnene på hver smaking. Her har vi valgt Philipponnat Clos de Goisses (blend, enmarksvin), som vi da vil drikke garantert alt for ung! Men det er jo en erfaring verdt å få med seg.

Vinliste
Flight 1 2006 Blend
Grand Cru Brut Millésimé 2006     Gatinois
Champagne Grand Cru La Grande Recolte 2006   Pierre Paillard

Fortsett å lese Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018 →

Loire

Smaking Loire – 27.05.2018

Vi har gjort litt på Loire opp gjennom årene, men det har i stor grad fokusert på Chenin Blanc, og i særdeleshet appelasjonen Vouvray og produsenten Huet. Det gjør vi noe med nå. Vi har samlet noen Muscadeter fra topprodusenter, noen Sauvignon Blanc (og en Pinot) fra Sancerre/ Pouilly-Fume, samt noen røde fra Touraine/Saumurområdet som forhåpentligvis kan gi oss noe bredere innsikt i dette langstrakte vinområdet.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Loire – 27.05.2018 →

Rhone

Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018

NB! Årsmøte avholdes i forkant av smakingen.

Sør-Rhone: Vaqueyras, Gigondas og Chateauneuf-du-Pape

Sør-Rhone har vel etter hvert kommet litt i skyggen for mange vinteresserte, Chateauneuf du Pape var meget sentralt for 15-20 år siden for de av oss som drev med vin den gang, men så har det liksom forsvunnet litt fra radaren. Det er sikkert ikke tilfeldig, kombinasjonen av varme årganger, oppmerksomhet fra en viss herr Parker med sin preferanse for tunge, alkoholiske viner og ganske store prisøkninger på noen av de velansette, klassiske eiendommene (so what else is new?) har vel gjort at mange av oss har prioritert andre interesser.

Men området er ikke ensartet. Det er bra med variasjon, men dette er kanskje også områdets problem. Hva er egentlig en Sør-Rhone vin? Langt i fra alt faller inn i standardoppskriften. Årganger varierer, den tillatte druemiksen er allsidig og terroirene i de ulike appelasjonene er langt fra like, og ikke alle produsentene abonnerer på herr Parkers oppskrift for 100 poeng. Vi har satt sammen et program som forhåpentligvis kan belyse noen av disse poengene.

Og 2012 vinene i denne listen finnes fortsatt å få kjøpt.

Vinliste Fortsett å lese Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018 →

Øvrige, Sør-Afrika

Smaking Sør-Afrika – 18.03.2018

Vin fra Sør-Afrika har virkelig vært i vinden de siste årene, og kvaliteten på mye av det som kommer fra den nye generasjonen av vinprodusenter er virkelig spennende. For mange har fokuset blitt flyttet fra kvantitet til kvalitet, og et godt samarbeid med druebønder har gjort vinproduksjonen i landet mer bærekraftig.

Vi har valgt å fokusere på ettertraktede viner med klassisk tilnærming og høy kvalitet, som inkluderer hele syv av Eben Sadie sine viner i gjeldende årganger.

 

Vinliste Fortsett å lese Smaking Sør-Afrika – 18.03.2018 →

Arrangement, Burgund, Frankrike, Vinnotat

Smaking røde burgundere – 11.02.2018

Det er et ganske så enstemmig kritikerkorps som utroper 2015 som den beste årgangen for røde burgundere siden 2005 – noen sier til og med den beste i dette århundre. Det er nok altfor for tidlig å konkludere med det, men det vi vet er at det er lite vin og at prisene er høye. Her trår Vitis Bergensis til og lager et spleiselag for å skaffe oss et empirisk grunnlag for å mene noe om årgangen som sådan. Noen av disse vinene er kanskje også fremdeles å få på Valken.

Vinliste: Fortsett å lese Smaking røde burgundere – 11.02.2018 →

Arrangement, Jura

Smaking Jura – 28.01.2018

På tide å gjøre Jura igjen? Det har vært investert mye i området de senere år, og fokus på området samt kvaliteten har vært sterkt økende. Det har vel heller ikke vært noen ulempe at med varmere årganger har høytliggende Jura kanskje klart å holde en mer «klassisk» stil enn lavereliggende områder. Klubben gjorde sin første og hittil eneste Jurasmaking for ca 3 år siden, og smakingen var en betydelig «øyeåpner» for mange av deltagerne.

DN skrev i 2015:  “Jura har alltid vært den lille rare vinregionen i øst, i skyggen av Burgund, men med de siste vinnyhetene er de i ferd med å bli en konkurrent.” Fortsett å lese Smaking Jura – 28.01.2018 →

Arrangement, Libanon

Smaking Chateau Musar – 19.11.2017

Chateau Musar har laget vin i Bekaa-dalen siden 1930, da gården ble grunnlagt av franskmannen Gaston Hochar. De røde vinene lages av en blanding av cabernet sauvignon, cincault og carignan, mens de hvite er en blanding av druene obaideh og merwah (forløpere til hhv Chardonnay og Semillon). Vinene derfra har rykte på seg for å tåle lang lagring og de har mye gammel vin liggende i kjelleren.

Til denne smakingen har vi satt sammen et utvalg av viner spesialbestilt fra produsent og viner som er eller har vært tilgjengelig på polet. Vinene koster litt, men dette er en enestående sjanse til å smake en rekke modne viner fra en og samme produsent. Fortsett å lese Smaking Chateau Musar – 19.11.2017 →

Arrangement, Spania

Rioja-smaking – 15.10.2017

Etter en veritabel Frankrike-bonanza på starten av høsten, er tiden nå kommet til å prøve noe nytt! Og siste søndag i høstferien er vel de fleste av dere tilbake fra hytta?
Rioja fikk sin historiske renessanse på siste halvdel av 1800-tallet, sterkt inspirert av Bordeaux-pionerer som reiste sørover pga vinlusa. Teknikker som da ble etablert var basert på det som var vanlig i Bordeaux på den tiden: Lav avkastning, avstilking og forholdsvis kort fatlagring (1,5 – 2 år) på små eikefat. Mange kjente Bodegaer grunnlegges, og de mer tradisjonelle (som vi skal smake mange av i denne smakingen) har i stor grad bevart disse tradisjonene.
En klassisk Rioja (og flesteparten av de vinene vi smaker kommer fra eliten av det som regnes av tradisjonelle produsenter) har utviklede, høstlige aromaer, med myke, varme bærtoner med innslag av vanilje, lær og kanel.

Prisene er fortsatt hyggelige – og (i motsetning til mange franske viner) er vinene et stykke på vei ”ferdig lagret”. To svært gode årganger, 2001 og 2004, utgjør stammen i smakingen, supplert med noen eldre viner, og noen klassiske rose og hvite viner.

Vinliste Fortsett å lese Rioja-smaking – 15.10.2017 →

Arrangement, Frankrike, Øvrig

Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017

Languedoc-Roussillon er Frankrikes største vinregion og forbindes ofte med stor produksjon av enkle viner fra regionens mange kooperativer. Men det lages også mye kvalitetsvin, mange av de fra mindre produsenter, ofte biodynamiske og med gamle vinstokker. Regionen har de siste årene trukket til seg vinmakere fra andre land enn Frankrike, som hos Matassa og Dom Sainte Croix, og fått oppmerksomhet fra andre deler av landet, slik Burgundprodusenten Anne Gros er et eksempel på.

Det er vanskelig å dekke en så stor og mangfoldig region på en vinsmaking, men vi har forsøkt å plukke ut røde viner blant både de nyere og de mer etablerte navnene. Smakingen avsluttes med to gamle viner av typen som Roussillon er mest kjent for – de søte Rivesaltes-vinene, som ligger i årevis ute i glassballonger før de tappes på flaske.

Vinliste: Fortsett å lese Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017 →