Chardonnay er den mest dyrkede druen i California og sammenlignet med hvite burgundviner blir de ofte karakterisert ved en «fetere stil», inkludert moden frukt, høyere alkohol og mer utstrakt bruk av eik. Samtidig har mange nye vinmakere i California tilstrebet en slankere stil og utvalget av slike viner har blitt bedre også i Norge. Vi skal smake et utvalg viner både fra vel etablerte produsenter, som Ridge, Kistler og Kongsgaard, og nyere produsenter som Sandhi og Lutum.
Kategoriarkiv: Nye Verden
Smaking California Chardonnay – 22.09.2019
Smaking avlyst.
smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019
Amerikansk Pinot Noir må sies å ha fått et stort oppsving de siste årene, og utvalget av disse vinene er etter hvert bra også her hjemme. Kvaliteten har økt, og det satses mer på lettere viner i en mer europeisk stil. California, og særlig de kjøligere områdene i Anderson Valley og Sonoma Coast, lager kanskje de beste utgavene av Pinot Noir utenfor Burgund. Samtidig har flere Burgundprodusenter etablert seg også i Oregon. Vi skal smake et utvalg av disse vinene med litt alder fra flere av de beste produsentene i disse områdene.
Vinliste: Fortsett å lese smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019
Smaking Australia – 26.08.2018
Australia er et vinland fra den nye verden som er vanskelig å komme foruten. Vinindustrien sin strategi i Australia har lenge vært veldig vekstfokusert, og markedet har vært preget av noen veldig store industrialiserte aktører. Alt i alt står de 20 største aktørene for mer enn 90 % av omsetningen av australsk vin. Men på grunn av at de store vekstmålene ble nådd raskere enn forventet, allerede i 2005, ble det lansert en supplerende langtidsplan med et fokus på kvalitetsviner og regionalitet.
Vitis ønsker å utforske Australia og legger opp til en bred smaking med Chardonnay fra West-Australia, South Australia og Victoria, Pinot noir fra South Australia og Victoria, og en avsluttende Shiraz flight fra South Australia. Vi skal smake både store produsenter som Penfolds og deres topp hvitvin Yattarna, og flere mindre, kvalitetsorienterte produsenter. Vinlisten er som følger:
Vinsmaking med to produsenter – 20170610
Vi inviterer til smaking med to vinprodusenter. Først ut er Mullineux Family Wines fra Swartland i Sør-Afrika, som lager både hvite og røde viner. Deretter vil vi stifte bekjentskap med Alessandro Veglio fra Piemonte i Italia, som lanserte sine 4 røde viner i Norge nå i mai.
Det vil være anledning til å ta med 1 ledsager for de som ønsker det – vi er begrenset til ca 50 deltagere. Dere får fortløpende tilbakemelding/bekreftelse så lenge det er ledige plasser.
Smaking California Chardonnay 2017-03-12
Can California Chardonnay make America great again?
Californisk vinmaking har tradisjonelt vært «big and burly», men beveger seg nå mer over i en friskere og mer balansert stil. Det gjelder kanskje spesielt for Chardonnay. Vitis har samlet en serie viner fra kjente kvalitetsprodusenter og flere lovende småprodusenter som vi tror vil illustrere denne endringen godt. Du får en god mulighet til å vurdere om californisk chardonnay vil «make America great again».
Vi legger til at dette er en blanding av viner fra siste spesialslipp som fikk til dels strålende anmeldelser, og svært velrennomerte viner kjøpt i senere tid fra bestillingsutvalget, så en del av de burde fortsatt være å få kjøpt.
Vinliste Fortsett å lese Smaking California Chardonnay 2017-03-12
California Pinot Noir-Smaking 11.10.2015
Det har blitt skrevet mye i det siste om de nye pinot noir-vinene laget av eksentriske småprodusenter i det nordlige California. Det nye og uamerikanske ved disse vinene er at de produseres i små kvanta, det blir brukt spontangjæring og null filtrering og alkoholnivåene er på europeisk nivå. Få av disse vinene fantes i Norge før i fjor høst. Da hadde Vinmonopolet et stort slipp av en mengde nye toppviner som bare var tilgjengelig i små kvanta. Fortsett å lese California Pinot Noir-Smaking 11.10.2015
Argentina-smaking 07.06.15
Dette blir den første Argentina-smakingen i Vitis’ historie. Argentina er i dag Sør-Amerikas største vinprodusent (6. i verdenssammenheng) og har siden 90-tallet hatt en jevn økning av både kvalitet og eksport år for år. Vi skal smake et utvalg av både hvite og røde viner fra alle vinområdene som vi tror vil vise dette. Hovedvekten blir viner på Malbec (inklusive to viner fra topp-produsent Archaval Ferrer), men smakslisten inneholder også flighter med viner på Pinot Noir, Chardonnay og den argentinske druen Torrontés. Vi håper dere blir fristet til en liten tango med argentinsk vin på denne siste smakingen før sommerferien.
Vinliste:
1.1: Torrontes 2013
1.2: Terrazas de los Andes Torrontes 2013 Fortsett å lese Argentina-smaking 07.06.15
Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014
Velkommen til årets siste smaking
Ny California-smaking vel et år etter siste smaking av California Chardonnay. Denne gangen er det 100 % Cabernet Sauvignon som smakes i hovedsak, selv om noen av vinene er blends. Vi har vært heldige og fått tak i mange godbiter fra spesialslippet i oktober og har supplert fra klubbens og egne kjellere.
Vi skal smake noen klassikere som gjorde det godt i den mye omtalte og berømte blindsmakingen av californisk vs fransk vin i Paris i 1976; Ridge Montebello i 3 årganger, Freemark Abbey og Schafers one point five fra det kjente Stag Leaps distriktet i Napa Valley hvor også seiersvinen fra 1976 kom fra.
Fortsett å lese Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014
Smaksnotat California Chardonnay 2013.09.13
Her kommer smaksnotat fra smaking av Chardonnay fra California.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Smaksnotat fra den nye verden->USA«.