Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2005
Det er ikke alltid like rett fram å smake en flaske vin. Den første dommen kan være både for positiv og/eller for negativ. På en smaking kan det være vanskelig å gjøre noe med det når du mistenker at noe er feil, men hjemme kan du som oftest legge opp til mer kontroll, f.eks. legge til rette for smaking over flere dager. Fortsett å lese Å smake en vin over flere dager
Portugal er et spennende vinland med en blanding av gamle tradisjoner og nyetablerte eiendommer med mer moderne vinmaking på godt og vondt. Fokus på denne smakingen er mer på de tradisjonelle, selv om verken Luis Pato eller Dirk Niepoort er redd for å gå sine egne veier.
Vi åpner med en flight med hvite viner; deretter blir det en smaking med fokus på de banebrytende Baga vinene til Luis Pato samt noen av de uhyre spennende vinene til Dirk Niepoort, med noen avstikkere til mer modernistiske viner for referansens skyld – så får vi se. En blanding av gamle og nye årganger – vi har samlet vin en stund til denne!
Fortsett å lese Portugalsmaking 26082012
Et foreløpig program for høsten 2012 er nå klar:
26.9 Portugalsmakng
16.9 Hvit burgund
30.9 Champagne 96
17.10 Produsentsmaking: Ariana Occhipinti og Fontarensa (i regi av Red&White)
25.10 er det Bordeauxslipp, vi gjør noe samme kveld evt på søndag 28.10
Nov1: Rød burgund
Nov2: Ikke bestemt
Bergen vinfest gjentas for 2. gang. Oversikt over program kan dere finne på Bergen Vinfest.
De har også laget et stort programblad. Her er det m.a. reportasje fra champagnesmakingen vår i juni og intervju med Olav Røneid Hansen. I reportasjen brukte de dessverre feil versjon av teksten, så noen få meningsfeil har sneket seg med. Vi har fått lov til å legge ut riktig versjon her.
Jeg hadde egentlig tenkt å sende ut en melding og ønske alle en god sommer – før sommerferien. Det ble rotet vekk. Får bare håpe at de fleste tross alt har hatt en god sommer.
To nye smaksnotater blir lagt ut nå. Notatene fra champagnesmakingen er litt kortfattet. Det ble vanskelig å både lede smakingen, svare på spørsmål fra journalist og skrive smaksnotat på samme tid. Håper noen kan suplere. I tillegg kommer også et smaksnotat fra Roagna-smakingen. Fortsett å lese Sommerferie, smaksnotat og høstprogram