Viner i helgen

To gode i helgen:

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva 2001
Denne fikk en time i åpen karaffel før start. Det var litt for lite. Litt trang i frukten, tannin og syre dominerer. Veldig kjølig preg. Men med luft ble det bare stas, frukten la på seg mer og mer over 5-6 timer. Men hele tiden et kjølig preg, kirsebær, roser, tjære osv. Nærmest mineralsk. Høy syre i tillegg til tanniner. Lekker vin som så vidt er på vei inn i flytsonen. 269 kroner på bin end, Valken i 2006. Knallkjøp, 6 flasker igjen, nice. Men har ikke kjøpt denne i senere årganger, av en eller annen grunn.

Baumard Savennieres Trie Special 2000
Denne er helt inne i flytsonen nå. Før var dette et syremonster som ikke var bare behagelig å drikke. Ikke lenger. Lys farge, flott moden Chenin på duft, kjølig, kompleks, vanskelig å beskrive. Viskøs, lanolinsk og fin balanse. Holdt flott hele kvelden. Moden, men det haster ikke. 2 flasker igjen. Men det har vært litt flaskevariasjon, denne var strålende.

Og så er jo Il Mimo flott. Men stort sett utsolgt nå. Har noen flasker på lur.

Ellers er Louis Pascal Fronton Rose 2010 en god «hverdagsrose» til 95 kroner. Funket fint på 17. mai i familiebesøk. Cahorsprodusent, hans Cahors til 115,- kroner er også et godt kjøp til grilling og uteaktivitet. Altså ikke noe for Bergen.

Noen gode viner påsken 2011

Chapuis Savigny-les-Beaunes 05
Relativt billig vin, 195 kr. Har smakt denne før og skrytt, og dette er fullmoden og kjempelekker Pinot. Lys og transparent med innslag av fioler og underskog, lett, nesten hvitvinaktig struktur som i hovedsak spiller på syrene, elegant, frisk og lang og med deilig Pinotnese. Et kjempekjøp (som vel ikke er å få lenger, men Vikapolet har enda noen). Viser hva årgangen står for gitt; vi kan vel takke en høyst middelmådig negociant for at vi ikke må lagre på dette i 7-8 år til…..og takk for det.

Fenocchio Barolo Villero 01
Andre gang siste halvåret jeg smaker denne og denne drikker veldig godt nå ( i likhet med den første flaska, begge flaskene er konsistente). Erketypisk Barolo med blomster, anis og treverk. Nydelig balanse, drikkevennlige tanniner (drikker godt rett ut av flaska og er like god etter 4 timer i glasset). En nesevin av dimenskjoner, og igjen en kjempevin for hva den er (dvs Barolo i laveste prisskikt). Prisforskjellen på dette og lavere appelasjoner i Piemonte er ikke veldig stor, og dette slår knockout på alt som er av enklere viner. You can’t beat breed. Har heldigvis et par til av dette, og hva er egentlig galt med Barolo som er på topp 10 år etter årgangen? Tror jeg må plukke med meg mer Fenocchio, det er i hvert fall slutt på å kjøpe 20 års prosjekter…

Haag Juffer Sonnenuhr Spätlese 2000
Veldig ung men sukkeret har integrert. Best på dag 2 etter at flaska har stått i kjøleskapet et døgn, frisk og skiferpreget, null petroleum, og ikke sjenerende søtlig. Utrolig leskende og velbalansert vin fra en så-så årgang. Drukket på lørdag og søndag, flott timing med været….perfekt vin for lett mat og sånne dager. Dog ikke veldig kompleks, den er sikkert for ung til det.

Tribut Chablis Beauroy 2002
Kanonchablis, med årgangens karakteristiske rikhet, rik Chardonnayfrukt med gule epler (NB Ikke oksidasjon) og struktur som tar tak, men likevel en erketypisk Chablis med appelasjonens letthet og med kalk og sjøbunn i mengder, friske syrer og veldig stor, forfriskende lengde. Drikker godt nå, men dette har neigu heller ingen hast. En fabelaktig vin å kose seg med i kjelleren på kveldene etter en rekordvarm mandag. Tribut er konge, plukket heldigvis med meg 3 flasker av 08eren av denne og har vel enda noe igjen av 02.

Velkommen

Velkommen til Vitis Bergensis sin hjemmeside!

Vinklubben Vitis Bergensis er en ideell og åpen forening med ca. 70 medlemmer.

Vi arrangerer alt fra internasjonale vinsmakinger i verdensklasse til rimelige smakinger av aktuelle viner fra Vinmonopolet.

Klubben holder til i kulturbyen Bergen og er byens største og definitivt mest seriøse vinklubb.

Vi håper disse sidene vil være til nytte og glede for våre medlemmer og andre interesserte. Ønsker du medlemskap kan du lese mer ved å klikke her eller sende en e-post.

Bergens eldste vinklubb