Alle innlegg av vbadmin

Nye Verden, USA

Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014

Velkommen til årets siste smaking

Ny California-smaking vel et år etter siste smaking av  California Chardonnay. Denne gangen er det 100 % Cabernet Sauvignon som smakes i hovedsak, selv om noen av vinene er blends. Vi har vært heldige og fått tak i mange godbiter fra spesialslippet i oktober og har supplert fra klubbens og egne kjellere.

Vi skal smake noen klassikere som gjorde det godt i den mye omtalte og berømte blindsmakingen av californisk vs fransk vin i Paris i 1976; Ridge Montebello i 3 årganger, Freemark Abbey og Schafers one point five fra det kjente Stag Leaps distriktet i Napa Valley hvor også seiersvinen fra 1976 kom fra.
Fortsett å lese Smaking – California Cabernet Sauvignon 30.11.2014 →

Tyskland

Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014

Arne Ronold, MW, er kjent for mange som redaktør i Vinforum og Norges første Master of Wine. Han er en nestor i Norges vinmiljø, og hans sterke engasjement og imponerende kunnskaper om tysk Riesling er også kjent for de fleste. Denne kvelden har vi lyktes med å få ham til å lede en bred smaking for oss i Vitis. Dette blir en lærerik kveld.

Vinliste (med forbehold om justeringer):
Fortsett å lese Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014 →

Barbaresco, Italia, Piemonte

Smaksnotat – Moden Barbaresco 10.11.2013

En gjennomgang av gamle smakinger viser at det er en del smaksnotater som mangler. I tiden fremover skal vi prøve å få ryddet litt i dette.

Ole Martin har publisert en del smaksnotater på sin blogg. Deriblant følgende notater om smakingen av «Moden Barbaresco»:
Moden Barbaresco del I
Moden Barbaresco del II

På Ole Martins blogg finnes det også mange andre smaksnotater som det kan være vel verdt å følge med på.

Arrangement, Sør-Italia

Smaking – Etna 19.10.2014

Vinlogistikken har gått litt mot oss på det annonserte Sør-Frankrike arrangementet, men vi kommer igjen på det.

Erstatteren kommende søndag 19.10.2014 er imidlertid kanskje enda mer interessant!

Sicilia er et av vin-verdenens in-områder om dagen. Det mest omtalte vin-området er Etna, både på grunn av et helt spesielt druemateriale, høyt-beliggende vulkanske vinmarker og de «sprøeste” produsentene. Tilgangen på Sicilia-viner har eksplodert på det norske markedet og med forrige spesialslipp ble mange av toppvinene fra kultprodusenter å få. Smakingen inneholder også viner som kun var å få på Vikapolet, samt fra tidligere innkjøp. Her har vi svært mange enkeltvinmarksviner fra de beste lokasjonene på Etna!
Fortsett å lese Smaking – Etna 19.10.2014 →

Arrangement

Smaking – Gøy med vin

Vi har kalt arrangementet ”Gøy  med vin” – og tidligere smakinger hvor vi har smakt viner «halvblindt» har vært både morsomme og lærerike.
Her får vi noen ledetråder, og lærer litt både om våre egne smakssanser, om hva som skjer med viner, og pm vi kan stole på smaksnotater. Nullstilling av forventninger, uten adgang til etiketten, kan være en aha opplevelse for de fleste av oss.

Ole Martin Skilleås tar oss gjennom fem flighter med viner denne kvelden: Fortsett å lese Smaking – Gøy med vin →

Arrangement, Nyhet, Vinnotat

Høstprogram 2014

Da er program for høsten klart. 6 arrangement er planlagt og de to første er helt fastlagt:
7. september    Gøy med vin – halvblind smaking
28. september Alsace

For de øvrige 4 smakingene er datoene enda ikke bekreftet, men planene er:
11. oktober  Languedoc / Provence
24. oktober  Rød California
9. november Riesling-smaking med Arne Ronold
?. november Jura

 

Alsace, Frankrike, Italia, Loire, Østerrike, Spania, Vinnotat

Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615

Legg igjen en kommentar

En siste smaking før sommerstillheten senker seg.

I disse champagnetider er det på høy tid å prøve noen av de rimeligere, boblende alternativene som finnes under navn som spumante, frizzante, mousseux osv….. Bare champagne er champagne, men det finnes gode ting som står på egne ben og i en annen stil, og ofte til hyggeligere priser.

Her får du anledningen til å orientere deg, også i områder og druer som mange av oss ikke støter på så ofte. Du kan fordype deg i syre-og sukkernivåer, bobler på champagne-metode eller bare bobler laget av  annengangsgjæring på flaske.

Vinliste (det kan bli mindre endringer: Fortsett å lese Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615 →