Chardonnay er den mest dyrkede druen i California og sammenlignet med hvite burgundviner blir de ofte karakterisert ved en «fetere stil», inkludert moden frukt, høyere alkohol og mer utstrakt bruk av eik. Samtidig har mange nye vinmakere i California tilstrebet en slankere stil og utvalget av slike viner har blitt bedre også i Norge. Vi skal smake et utvalg viner både fra vel etablerte produsenter, som Ridge, Kistler og Kongsgaard, og nyere produsenter som Sandhi og Lutum.
Alle innlegg av gunnar
smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019
Amerikansk Pinot Noir må sies å ha fått et stort oppsving de siste årene, og utvalget av disse vinene er etter hvert bra også her hjemme. Kvaliteten har økt, og det satses mer på lettere viner i en mer europeisk stil. California, og særlig de kjøligere områdene i Anderson Valley og Sonoma Coast, lager kanskje de beste utgavene av Pinot Noir utenfor Burgund. Samtidig har flere Burgundprodusenter etablert seg også i Oregon. Vi skal smake et utvalg av disse vinene med litt alder fra flere av de beste produsentene i disse områdene.
Vinliste: Fortsett å lese smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019
Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017
Languedoc-Roussillon er Frankrikes største vinregion og forbindes ofte med stor produksjon av enkle viner fra regionens mange kooperativer. Men det lages også mye kvalitetsvin, mange av de fra mindre produsenter, ofte biodynamiske og med gamle vinstokker. Regionen har de siste årene trukket til seg vinmakere fra andre land enn Frankrike, som hos Matassa og Dom Sainte Croix, og fått oppmerksomhet fra andre deler av landet, slik Burgundprodusenten Anne Gros er et eksempel på.
Det er vanskelig å dekke en så stor og mangfoldig region på en vinsmaking, men vi har forsøkt å plukke ut røde viner blant både de nyere og de mer etablerte navnene. Smakingen avsluttes med to gamle viner av typen som Roussillon er mest kjent for – de søte Rivesaltes-vinene, som ligger i årevis ute i glassballonger før de tappes på flaske.
Vinliste: Fortsett å lese Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017
Smaking Moden Barbaresco 1996-2001 2017-02-26
Vinene fra Produttori del Barbaresco, ofte omtalt som verdens beste vinkooperativ, er faste innslag i mange vinkjellere. Vi har samlet sammen en rekke av disse fra de gode årgangene 96, 99 og 01, sammen med noen andre produsenter og mellomårganger. Dette er viner som nå skulle begynne nærme seg modning og der prisene (relativt sett) enda ikke har gått i taket.
Vinliste: Fortsett å lese Smaking Moden Barbaresco 1996-2001 2017-02-26
Smaking av Provence-viner – 2016.10.23
Vin fra Provence forbindes av mange med enkle, lakserosa roseviner som drikkes kalde og unge i solen. Men bak disse finnes det en rekke små appellasjoner som Bandol, Bellet og Palette med kvalitetsprodusenter av hvite, rosa og røde viner. Vi skal smake oss gjennom et utvalg av viner, også med litt alder, fra velrenommerte produsenter som Tempier i Bandol, Ch.Simone i Palette og avslutter med tre årganger av Domaine Trevallon (Alpilles). Flere av vinene er også tilgjengelig på spesialslippet nå i oktober.
Vinliste:
Hvite
Clos Sainte Magdeleine Bel-Arme 2014 Cassis
Ch. Simone 2013 Palette
Ch. De Bellet Bellet Baron G 2014 Bellet Fortsett å lese Smaking av Provence-viner – 2016.10.23
Smaksnotat – Moden Barolo I og II
Moden Barolo I og II – To smakinger – 2015-2016
Klubben har gjennom årene hatt flere smakinger av moden Barolo (og til dels også moden Barbaresco). Nå er kilden i ferd med å gå tom, og for å gi flest mulig klubbmedlemmer muligheter til å smake disse interessante vinene, har vi besluttet å gjøre det på følgende måte:
Det settes opp to smakinger på Terminus på henholdsvis Søndag 29.11 kl 19.00 (om en uke) og Søndag 14.2.2016 kl 19.00. Fortsett å lese Moden Barolo I og II – To smakinger – 2015-2016
Smaking Sør-Rhone 20140316
Sør-Rhone: Vaqueyras, Gigondas og Chateauneuf-du-Pape
Vinverdenen er stor, og man rekker ikke over alt. Sør-franske viner (sørlige Rhone og Languedoc) gjorde vi i 2003 og 2008, men siden har det vært stilt i Vitissammenheng om disse områdene. Det er sikkert ikke tilfeldig, kombinasjonen av varme årganger, oppmerksomhet fra en viss herr Parker med sin preferanse for tunge, alkoholiske viner og ganske store prisøkninger på noen av de velansette, klassiske eiendommene (so what else is new?) har vel gjort at mange av oss har prioritert andre interesser. Fortsett å lese Smaking Sør-Rhone 20140316
Nord-Rhone-smaking 20130127
Det er lenge siden klubben har hatt en smaking med viner fra Nord-Rhone og denne gangen smaker vi både hvite og røde viner fra området. De hvite vinene fra Condrieu har en karakteristisk stil, og vi smaker et par av dem sammen med to hvite fra appellasjonene St.-Peray og St.Joseph. Videre blir det en flight med viner fra hvert av de klassiske rødvinsområdene St.Joseph, Crozes-Hermitage, Cote-Rotie, Cornas og Hermitage. Dette er stort sett viner som trenger lang tid i kjelleren, og vi har et utvalg av viner som i hvert fall begynner å nærme seg. Fortsett å lese Nord-Rhone-smaking 20130127