Her kommer tre smaksnotater fra smakinger det siste halvåret.
Smaksnotat om Champagne 1996-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike->Champagne».
Smaksnotat fra Hvite burgundere-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike->Burgund».
Smaksnotat fra Bordeaux-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike->Bordeaux».
Månedlige arkiver: november 2012
Burgund-smaking 20121118
Burgund er antakelig vinverdenens mest sammensatte område – til tross
for at det egentlig bare er to druetyper som gjelder. Det er et utall
av variabler, og vi kan lese oss til hva ekspertene mener om årganger,
produsenter, langringsdyktighet og forskjellige landsbyers egenskaper
og smaksprofil.
Men denne kvelden kan vi gjøre oss våre egne erfaringer på røde
burgundere helt tilbake til 1990 – mens de yngste vinene er ti år
gamle. Fortsett å lese Burgund-smaking 20121118