Her kommer smaksnotat fra smaking av Bobler som ikke kommer fra Champagne.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Sammenligninger -> Druer, Regioner osv..«.
Smaksnotat – Moden Barbaresco 10.11.2013
En gjennomgang av gamle smakinger viser at det er en del smaksnotater som mangler. I tiden fremover skal vi prøve å få ryddet litt i dette.
Ole Martin har publisert en del smaksnotater på sin blogg. Deriblant følgende notater om smakingen av «Moden Barbaresco»:
Moden Barbaresco del I
Moden Barbaresco del II
På Ole Martins blogg finnes det også mange andre smaksnotater som det kan være vel verdt å følge med på.
Smaksnotat – Gøy med vin 07.09.2014
Smakingen «Gøy med vin» ble gjennomført 7, september. Ole Martin Skilleås har lagt ut notater fra smakingen poå sin blogg Ole Martins blogg.
Notatene finnes her:
Gøy med vin III
Gøy med vin II
Gøy med vin I
Smaking – Etna 19.10.2014
Vinlogistikken har gått litt mot oss på det annonserte Sør-Frankrike arrangementet, men vi kommer igjen på det.
Erstatteren kommende søndag 19.10.2014 er imidlertid kanskje enda mer interessant!
Sicilia er et av vin-verdenens in-områder om dagen. Det mest omtalte vin-området er Etna, både på grunn av et helt spesielt druemateriale, høyt-beliggende vulkanske vinmarker og de «sprøeste” produsentene. Tilgangen på Sicilia-viner har eksplodert på det norske markedet og med forrige spesialslipp ble mange av toppvinene fra kultprodusenter å få. Smakingen inneholder også viner som kun var å få på Vikapolet, samt fra tidligere innkjøp. Her har vi svært mange enkeltvinmarksviner fra de beste lokasjonene på Etna!
Fortsett å lese Smaking – Etna 19.10.2014
Smaking – Gøy med vin
Vi har kalt arrangementet ”Gøy med vin” – og tidligere smakinger hvor vi har smakt viner «halvblindt» har vært både morsomme og lærerike.
Her får vi noen ledetråder, og lærer litt både om våre egne smakssanser, om hva som skjer med viner, og pm vi kan stole på smaksnotater. Nullstilling av forventninger, uten adgang til etiketten, kan være en aha opplevelse for de fleste av oss.
Ole Martin Skilleås tar oss gjennom fem flighter med viner denne kvelden: Fortsett å lese Smaking – Gøy med vin
Høstprogram 2014
Da er program for høsten klart. 6 arrangement er planlagt og de to første er helt fastlagt:
7. september Gøy med vin – halvblind smaking
28. september Alsace
For de øvrige 4 smakingene er datoene enda ikke bekreftet, men planene er:
11. oktober Languedoc / Provence
24. oktober Rød California
9. november Riesling-smaking med Arne Ronold
?. november Jura
Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615
En siste smaking før sommerstillheten senker seg.
I disse champagnetider er det på høy tid å prøve noen av de rimeligere, boblende alternativene som finnes under navn som spumante, frizzante, mousseux osv….. Bare champagne er champagne, men det finnes gode ting som står på egne ben og i en annen stil, og ofte til hyggeligere priser.
Her får du anledningen til å orientere deg, også i områder og druer som mange av oss ikke støter på så ofte. Du kan fordype deg i syre-og sukkernivåer, bobler på champagne-metode eller bare bobler laget av annengangsgjæring på flaske.
Vinliste (det kan bli mindre endringer: Fortsett å lese Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615
Årsmøte (og smaking) Vitis Bergensis
Generell informasjon om regnskap og årsmøte ble sendt ut 27 mars. Årsmøtet vil finne sted før smakingen søndag 4. mai kl. 18.00.
Tid og sted Allebakken 18, Paradis (nedenfor Fana videregående) – hjemme hos Olav Rønneid Hansen. Fortsett å lese Årsmøte (og smaking) Vitis Bergensis
Smaking Hvit Bordeaux 20140504
Bordeaux – er ikke det søte rødviner og søte hvitviner det da?
Nei – det er faktisk også noen svært tørre, uhyre langtlevende, syrlige og komplekse hvitviner. Og de fleste av disse produseres i grushaugene i Graves. Gammel hvit Bordeaux er noe av de mest legendariske – og beste – man kan drikke. Og vi smaker det sjeldent, sist i 2006 i Vitis Bergensis. En liten matbit blir det også.
Smaksnotat fra Italiensk hvitvin 2014.03.02
Her kommer smaksnotat fra smaking av Italiensk hvitvin.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia->Øvrig Italia«.