Hvor blir det av Mosel i alt fokuset på de hotte vinmakerne i Pfalz og Hessen? Tysk vinmaking utvikler seg også der – og det kommer etter hvert også interessante tørre viner fra området. Og nei – dette er ikke studietidens søte kliss fra mindreverdige druer og flate, høytproduserende vinmarker. Hvem vet forskjellen på en Piesport fra flate vinmarker og rikt jordsmonn med gode innslag av Muller-Thurgau og annet druemateriale, og en Piesport Goldtrøpchen basert på Riesling fra stupbratte, skiferholdige vinmarker? Nei, tyskerne har med sin vinlov (hva er nå et predikat og har det egentlig noen mening?) og suspekte Grosslagen ikke gjort det lett for seg selv.
Kategoriarkiv: Tyskland
smaking rheingau riesling – 24.03.2019
Rheingau har noe av den lengste sammenhengende, dokumenterte vinhistorikk i Europa, og var tradisjonelt en av de mest verdsatte vinene, for et par generasjoner siden var en god Hock priset på linje med toppslottene i Bordeaux. I de senere års vinrevolusjon i Pfalz og Hessen har imidlertid de mer bredskuldrede vinene i Gau blitt litt glemt, selv om kanskje spesielt Leitz og Breuer har fått god presse.
Vi har samlet et utvalg viner fra et par av de mest roste nyere årganger (11 og 15) som bør begynne å drikke bra nå, samt noen eldre viner som kan gi oss en liten antydning om hvordan noe av dette kan tenkes å lagre. Vi avslutter med tre viner av en type som synes å bli stadig sjeldnere i Tyskland, nemlig viner med sødme – vintyper som virkelig trenger, og fortjener, alder!
Vinliste Fortsett å lese smaking rheingau riesling – 24.03.2019
Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018
Etter utallige oppfordringer kjører vi en Rieslinglandskamp igjen i Vitis. Vi skal smake 18 særdeles kvalifiserte viner fra noen av de beste produsentene i Alsace, Tyskland og Østerrike. Vinene i hver flight er kjent, men rekkefølgen holdes skjult. Er det systematiske likheter og forskjeller det går an å smake seg fram til? Dette, og mange andre, spørsmål får vi svar på denne kvelden.
Vinliste Fortsett å lese Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018
Vitis Bergensis får besøk av Ernst Loosen – 28.09.2016
Denne kvelden kan du få gleden av å bli lost igjennom en smaking av en av vinverdenens fremste personligheter. Ernst er og blir en energisk, bestemt og alltid på søken etter kvalitet, noe som har bidratt til at han har vunnet utallige priser til både seg selv og sine viner. Undertegnede (Odd) har besøkt ham og kan bekrefte en usedvanlig engasjert, underholdende og kunnskapsrik formidler.
Viner:
Dr. L Riesling Dry 2015
Bernkasteler Lay Riesling GG 2013
Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2013
Dr. L Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2015
Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2015
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2015
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015
Fortsett å lese Vitis Bergensis får besøk av Ernst Loosen – 28.09.2016
Tysk regionkamp – 20160828
Hvor gode er de tyske Grosses Gewächs vinene? Kan man smake tydelige forskjeller mellom regionene, eller er produsentsignaturen tydeligst? Dette skal vi prøve å finne ut gjennom å smake representanter fra Nahe, Rheinhessen og Pfalz mot hverandre i halvblinde flighter. Til slutt skal vi også halvblindt smake tre viner fra Breuer i Rheingau fra samme årgang. Er vinmarkene tydelig forskjellige i sin signatur også etter ni år? Ole Martin leder oss gjennom smakingen av viner fra de beste tyske produsentene.
Mosel-smaking 30.08.15
Vitis smaker 18 nyere og eldre viner fra Mosel.
For noen få år siden kjørte Vitis en smaking av noen av de nye “hotte” tyske vinområdene, Pfalz og Hessen, samt klassiske Rheingau. Mosel ble glemt, til tross for at dette området kanskje var de første tyske vinene i hvert fall vi eldre i gamet ble kjent med. Og nei – dette er ikke studietidens søte kliss fra mindreverdige druer og flate, høytproduserende vinmarker. Hvem vet forskjellen på en Piesport fra flate vinmarker og rikt jordsmonn med gode innslag av Muller-Thurgau og annet druemateriale, og en Piesport Goldtröpchen basert på Riesling fra stupbratte, skiferholdige vinmarker? Nei, tyskerne har med sin vinlov (hva er nå et predikat?) og suspekte Grosslagen ikke gjort det lett for seg selv. Fortsett å lese Mosel-smaking 30.08.15
Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014
Arne Ronold, MW, er kjent for mange som redaktør i Vinforum og Norges første Master of Wine. Han er en nestor i Norges vinmiljø, og hans sterke engasjement og imponerende kunnskaper om tysk Riesling er også kjent for de fleste. Denne kvelden har vi lyktes med å få ham til å lede en bred smaking for oss i Vitis. Dette blir en lærerik kveld.
Vinliste (med forbehold om justeringer):
Fortsett å lese Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014
Smaksnotat – Bobler om ikke kommer fra Champagne 15.06.2014
Her kommer smaksnotat fra smaking av Bobler som ikke kommer fra Champagne.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Sammenligninger -> Druer, Regioner osv..«.
Korte vinnotater
Ceparello 99:
Strålende vin. Svært kompleks med svarte bær, mineraler, jord og fast fin substans. Flott lengde. Vesentlig bedre enn en Fontalloro 01 som jeg hadde forleden som fremstår som mye syrligere og smalere – Fontalloro burde nok sikkert hatt mer luft. Fortsett å lese Korte vinnotater
Påskeviner 2012
Pinot Gris Reserve Personelle 1988, Trimbach
Middels gul, perfekt kork, mye trøffel/soppreg i starten, enten karakteristisk for moden Pinot Gris generelt, eller Trimach sin PG. Men fant det samme preget i Beyers Gewurtztraminer 2000 tidligere i år. Også mye eksotisk, gul frukt, relativt rik, med luft slankere og mindre tropisk, hint av aceton, honning, god friskhet, vanskelig å beskrive, kompleks, kanskje underskog/ mose, overraskende lys farge, moden, men ikke gammel. God syre her, frisk og flott vin som holdt seg godt i 6 timer før det var tomt. Fortsett å lese Påskeviner 2012