Her kommer smaksnotat fra smaking av Etna Rosso.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia -> Øvrige Italia«.
Kategoriarkiv: Land og regioner
Hovedkategori for land og regioner.
Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014
Arne Ronold, MW, er kjent for mange som redaktør i Vinforum og Norges første Master of Wine. Han er en nestor i Norges vinmiljø, og hans sterke engasjement og imponerende kunnskaper om tysk Riesling er også kjent for de fleste. Denne kvelden har vi lyktes med å få ham til å lede en bred smaking for oss i Vitis. Dette blir en lærerik kveld.
Vinliste (med forbehold om justeringer):
Fortsett å lese Smaking – Tysk Riesling med Arne Ronold 09.11.2014
Smaksnotat – Toscana
Her kommer smaksnotat fra smaking av Toscana-smaking.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia -> Toscana«.
Smaksnotat – Bobler om ikke kommer fra Champagne 15.06.2014
Her kommer smaksnotat fra smaking av Bobler som ikke kommer fra Champagne.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Sammenligninger -> Druer, Regioner osv..«.
Smaksnotat – Moden Barbaresco 10.11.2013
En gjennomgang av gamle smakinger viser at det er en del smaksnotater som mangler. I tiden fremover skal vi prøve å få ryddet litt i dette.
Ole Martin har publisert en del smaksnotater på sin blogg. Deriblant følgende notater om smakingen av «Moden Barbaresco»:
Moden Barbaresco del I
Moden Barbaresco del II
På Ole Martins blogg finnes det også mange andre smaksnotater som det kan være vel verdt å følge med på.
Smaking – Etna 19.10.2014
Vinlogistikken har gått litt mot oss på det annonserte Sør-Frankrike arrangementet, men vi kommer igjen på det.
Erstatteren kommende søndag 19.10.2014 er imidlertid kanskje enda mer interessant!
Sicilia er et av vin-verdenens in-områder om dagen. Det mest omtalte vin-området er Etna, både på grunn av et helt spesielt druemateriale, høyt-beliggende vulkanske vinmarker og de «sprøeste” produsentene. Tilgangen på Sicilia-viner har eksplodert på det norske markedet og med forrige spesialslipp ble mange av toppvinene fra kultprodusenter å få. Smakingen inneholder også viner som kun var å få på Vikapolet, samt fra tidligere innkjøp. Her har vi svært mange enkeltvinmarksviner fra de beste lokasjonene på Etna!
Fortsett å lese Smaking – Etna 19.10.2014
Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615
En siste smaking før sommerstillheten senker seg.
I disse champagnetider er det på høy tid å prøve noen av de rimeligere, boblende alternativene som finnes under navn som spumante, frizzante, mousseux osv….. Bare champagne er champagne, men det finnes gode ting som står på egne ben og i en annen stil, og ofte til hyggeligere priser.
Her får du anledningen til å orientere deg, også i områder og druer som mange av oss ikke støter på så ofte. Du kan fordype deg i syre-og sukkernivåer, bobler på champagne-metode eller bare bobler laget av annengangsgjæring på flaske.
Vinliste (det kan bli mindre endringer: Fortsett å lese Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615
Smaking Hvit Bordeaux 20140504
Bordeaux – er ikke det søte rødviner og søte hvitviner det da?
Nei – det er faktisk også noen svært tørre, uhyre langtlevende, syrlige og komplekse hvitviner. Og de fleste av disse produseres i grushaugene i Graves. Gammel hvit Bordeaux er noe av de mest legendariske – og beste – man kan drikke. Og vi smaker det sjeldent, sist i 2006 i Vitis Bergensis. En liten matbit blir det også.
Smaksnotat fra Italiensk hvitvin 2014.03.02
Her kommer smaksnotat fra smaking av Italiensk hvitvin.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia->Øvrig Italia«.
Selvapiana Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 2000
Noen ganger fortjener en flaske sitt eget vinnotat:
Orangetoner, nesten litt uklar og med det samme bare sur både på nese og i munn. Det var bare å la vinen stå og gå og lage middagen ferdig. Og så 1,5-2 timer senere hvor den hadde stått åpnet i flasken, er den fantastisk. Klar, rød kjerne med litt orange kant, kirsebar og sopparomaer på nesen. I munnen en flott kirsebærfrukt med sopp, litt skogbunn og tørket krydder. Tanninene er fint integrert i en balansert og kompleks helhet. Og i de neste par timene er den en sann vinfryd å drikke. En fantastisk flaske og vinopplevelse.