Italia
Denne smakingen er alt gjennomført. Smaksnotat finner dere her.
Klubben har funnet frem noen Baroloer med ca 15 år på baken, dvs akkurat i den alderen der de begynner å vise litt modningspreg (en Monfortino 99 fra magnum i høst var ung men allikevel lekker drikke.) Vi har en god representasjon på tvers av sonene/og kommunene, og en blanding av tradisjonelle og mer moderne produsenter, så har er det kanskje noe å lære! Fortsett å lese Barolo-smaking 2015
Her kommer smaksnotat fra smaking av Etna Rosso.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia -> Øvrige Italia«.
Her kommer smaksnotat fra smaking av Toscana-smaking.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia -> Toscana«.
Her kommer smaksnotat fra smaking av Bobler som ikke kommer fra Champagne.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Sammenligninger -> Druer, Regioner osv..«.
En gjennomgang av gamle smakinger viser at det er en del smaksnotater som mangler. I tiden fremover skal vi prøve å få ryddet litt i dette.
Ole Martin har publisert en del smaksnotater på sin blogg. Deriblant følgende notater om smakingen av «Moden Barbaresco»:
Moden Barbaresco del I
Moden Barbaresco del II
På Ole Martins blogg finnes det også mange andre smaksnotater som det kan være vel verdt å følge med på.
Vinlogistikken har gått litt mot oss på det annonserte Sør-Frankrike arrangementet, men vi kommer igjen på det.
Erstatteren kommende søndag 19.10.2014 er imidlertid kanskje enda mer interessant!
Sicilia er et av vin-verdenens in-områder om dagen. Det mest omtalte vin-området er Etna, både på grunn av et helt spesielt druemateriale, høyt-beliggende vulkanske vinmarker og de «sprøeste” produsentene. Tilgangen på Sicilia-viner har eksplodert på det norske markedet og med forrige spesialslipp ble mange av toppvinene fra kultprodusenter å få. Smakingen inneholder også viner som kun var å få på Vikapolet, samt fra tidligere innkjøp. Her har vi svært mange enkeltvinmarksviner fra de beste lokasjonene på Etna!
Fortsett å lese Smaking – Etna 19.10.2014
En siste smaking før sommerstillheten senker seg.
I disse champagnetider er det på høy tid å prøve noen av de rimeligere, boblende alternativene som finnes under navn som spumante, frizzante, mousseux osv….. Bare champagne er champagne, men det finnes gode ting som står på egne ben og i en annen stil, og ofte til hyggeligere priser.
Her får du anledningen til å orientere deg, også i områder og druer som mange av oss ikke støter på så ofte. Du kan fordype deg i syre-og sukkernivåer, bobler på champagne-metode eller bare bobler laget av annengangsgjæring på flaske.
Vinliste (det kan bli mindre endringer: Fortsett å lese Smaking – Bobler som ikke kommer fra Champagne 20140615
Her kommer smaksnotat fra smaking av Italiensk hvitvin.
Smaksnotatet er lagt ut under »Smaksnotater->Italia->Øvrig Italia«.
Noen ganger fortjener en flaske sitt eget vinnotat:
Orangetoner, nesten litt uklar og med det samme bare sur både på nese og i munn. Det var bare å la vinen stå og gå og lage middagen ferdig. Og så 1,5-2 timer senere hvor den hadde stått åpnet i flasken, er den fantastisk. Klar, rød kjerne med litt orange kant, kirsebar og sopparomaer på nesen. I munnen en flott kirsebærfrukt med sopp, litt skogbunn og tørket krydder. Tanninene er fint integrert i en balansert og kompleks helhet. Og i de neste par timene er den en sann vinfryd å drikke. En fantastisk flaske og vinopplevelse.
Med ca 40% av omsetningen av rødvin er Italia desidert største kilde til rødvin på Vinmonopolet. Mindre kjent er at de med 12% av hvitvinsomsetningen også er tredje største kilde til den hvitvin som selges på polet. Med 3000 registrerte varianter av druesorter er Italia verdens mest mangfoldige vinland, og det arbeides jevnt og trutt med kvalitetsforbedringer i mange regioner. Det er ikke lenger Trebbiano og Pinot Grigio alt som selges……
Fortsett å lese Smaking Italiensk hvitvin – 20140302