Smaksnotat om Hessen-smakingen er lagt ut under «Smaksnotater->Tyskland».
Alle innlegg av vbadmin
Bordeaux-viner verden rundt – Smaking 11/9
Nå om dagen lages det bordeauxviner over hele verden. Tydeligvis er slike viner blitt selve paradigmet for høykvalitets lagringsvin. Vi vil prøve de originale vinene mot de ulike kopiene som finnes. Det er en interessant øvelse for deltakerne å kjenne igjen de autentiske og skille dem fra kopiene. Fortsett å lese Bordeaux-viner verden rundt – Smaking 11/9
Oppdatering – Høstprogram 2011
Vi har fått spikret nesten alle arrangementene i høst:
– 11/9 «Bordeaux around the world» – OBS! Smakingen har byttet innhold.
– 02.10 Chablis – OBS! Denne smakingen kan bli flyttet frem til 25/9.
– 15/10 Mat og vin
– 30/10 Sør-Italia
– 13/11 Bordeax (evt som privat smaking 10/11)
– 04/12 Moden vin (evt som privat smaking 1/12)
Smaking 28.08.2011 – Rheinhessen
Så er vi i gang med høstsemesteret.
Mer informasjon om programmet kommer etter hvert, mange ting er på gang, men å få alt på plass i en travel hverdag er en utfordring. Merk imidlertid at fjorårets meget vellykkede “Mat og vin”-smaking blir gjentatt, og at planlagt dato er 15.10.11.
Så over til den aktuelle smaking – for medlemmer: påmeldingsinformasjon er sendt i epost.
Hessen-smaking i Vitis Fortsett å lese Smaking 28.08.2011 – Rheinhessen
Høstprogram 2011
Høstprogrammet er ikke helt fastsatt, men følgende arrangement er klare:
28/8 Riesling fra Rheinhessen
11/9 Chablis
15/10 Mat- og vinkveld (Spisestedet På Høyden)
Andre arrangement som er på planen er:
– Sør-Italia (ikke Sicilia og Sardinia)
– Rimelig Bordeaux (under 400kr)
– Cabernet Sauvignon verden rundt
– Pinot Noir verden rundt
I tillegg vurderes det muligheten for å ha et eller to arrangement i forbindelse med Polets spesialslipp i høst (Rhone 8/9, Italia – Piemonte 13/10, Bordeaux 10/11 og Moden vin 1/12).
Styret
Vinlenker
Det finnes etterhvert et utall nettsteder for vin, både abonnementsbaserte, blogger og debattforum Har lagt inn en liten liste over slike nettsteder. Jeg har skilt mellom gratis- og betalingsbasert, men i mange tilfeller inneholder også betalingsnettstedene mye gratis materiale.
I denne runden savner jeg spesielt nettsteder om riesling (Tyskland, Østerrike og Alscae).
Jeg vil gjerne ha forslag om andre nettsteder og kommentarer om de som er inkludert. Ikke sikkert vi skal ha så mange linker, men de vi beholder bør være gode.
Og en takk til Knut Sogner / Vinforum som har gjort meg oppmerksom på mange av disse nettstedene.
TESTING: Chablis- og champagneslipp
Testing: Vi er gått live med de nye web-sidene. Her er test av innlegg skrevet av andre enn administrator. Bær over med meg.
Stor spenning foran morgendagens slipp. Neppe noen grunn til å tro at det er mange flasker Raveneau tilgjengelig, så vil noen ha tak i noen flasker så bør de minimum være blant de 6 første i køen.
Ellers er det fortsatt mulig å få tak i champagne fra 1996-årgangen, selv om prisene er stigende. Har man råd, så er det ikke noe lurere kjøp tror jeg.
Bergen Vinfest 2011 1-3. september
Stavanger har hatt vinfest i mange år, så det måtte til slutt komme til Bergen også. De siste årene har vi fått et økende antall restauranter og vinbarer som satser på vinkvalitet, så at noen slår seg sammen og lager vinfest er vel ganske naturlig og svært hyggelig. Ut fra det foreløpige programmet, så er det vel noen restauranter jeg savner (På Høyden, Jakob’s, Finnegårdsstuene m.fl.), men det forringer ikke initiativet. Så følg med på: www.bergenvinfest.no
Dönhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2005
Av og til får man huset for seg selv og litt ekstra fred og ro. Av og til er man så heldig å ha en halvflaske Dönnhoff riesling som fortjener å drikkes opp. I kveld var det et slikt øyeblikk.
Vinen var strålende fra første gang nesen ble stukket ned i glasset. En klar mineralsk duft med frukt av fersken og aprikos og et sitruspreg i bakgrunnen. I munnen var vinen rik, syrlig og sødmefull, med en flott balanse og en lang, lang finish.
Piemonte-smaking 05.05.2011
Vitis Bergensis sier ofte om seg selv:
Et syn ikke alle deler. 5. mai i år inviterte Confrérie de la Chaine des Rôtisseurs til vinforedrag og vinsmaking med Merete Bø fra Dagens Næringsliv. Tema var vin fra Piemonte, som også er årets tema for DN-boken 2011 som kommer til høsten.
Chaîne des Rôtisseurs legger nok større vekt på mat enn vin, og på ordener og sosialt samvær enn Vitis gjør, men det er det jo ikke noe galt i. På vinsmaking med «rotisseurene» er det heller ikke vanlig å spytte, man drikker, nyter og prater. Fortsett å lese Piemonte-smaking 05.05.2011