Vitis smaker 18 nyere og eldre viner fra Mosel.
For noen få år siden kjørte Vitis en smaking av noen av de nye “hotte” tyske vinområdene, Pfalz og Hessen, samt klassiske Rheingau. Mosel ble glemt, til tross for at dette området kanskje var de første tyske vinene i hvert fall vi eldre i gamet ble kjent med. Og nei – dette er ikke studietidens søte kliss fra mindreverdige druer og flate, høytproduserende vinmarker. Hvem vet forskjellen på en Piesport fra flate vinmarker og rikt jordsmonn med gode innslag av Muller-Thurgau og annet druemateriale, og en Piesport Goldtröpchen basert på Riesling fra stupbratte, skiferholdige vinmarker? Nei, tyskerne har med sin vinlov (hva er nå et predikat?) og suspekte Grosslagen ikke gjort det lett for seg selv.
En annen grunn til at det har drøyet med Mosel er at disse vinene mer enn de fleste tyske viner trenger tid, særlig for de høyere predikater, for å integrere de elementer som inngår i vinen, inklusive sødme. På sitt beste har disse vinene en nesten vibrerende syrlighet balansert opp mot rike frukttoner og nesten skiferaktig mineralitet.
Endelig har vi fått samlet et knippe viner fra gode årganger med tilstrekkelig modning til at vi kan gi Mosel en god presentasjon.
Vinliste:
Moden Kabinett
Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2007 ; J S Prum
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2007 ; Schaefer
Herrenberg Kabinett 2002; von Schubert
Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 1998; Reinhold Haart
Kabinett 2012
Wiltinger Brauner Kupp Kabinett 2012; E Muller
Wolfer Goldgrube Riesling Kabinett 2012; Vollenweider
Spätlese 2001/2002 + en liten vertikal av Rausch
Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese 2002; Vollenweider
Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2001 ; Zilliken
Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2002 ; Zilliken
Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2005 ; Zilliken
Spätlese 2004
Graacher Himmelreich Spätlese 2004; J S Prum
Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2004; J S Prum
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese, 2004; Fritz Haag
Wolfer Goldgrube Spätlese 2004 ; Vollenweider
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2004; Schaefer
Auslese:
Erdener Prälat Riesling Auslese*** 1996; J. Christoffel jr. (Christoffel-Prüm)
Wehlener Sonnenuhr Ausles 1997 fra JJ Prum
Graacher Domprobst Riesling Auslese 1998, Selbach-Oster