Her kommer smaksnotat fra smakingen av røde burgundere.
Smaksnotatet er lagt ut under “Smaksnotater->Frankrike->Burgund».
Månedlige arkiver: desember 2012
Vinhærverk i Brunello
Den kjente Brunello-produsenten Gianfranco Soldera på Case Basse mistet hele sin produksjon for årene 2007 – 2012 da ukjente «vandaler» tok seg inn i lageret hans og åpne kranene på alle tønnene med vin. Ca. 600 hektoliter ble tømt ut. Årsproduksjonen til Soldera er rundt 10 000 flasker. Soldera er en innflytter til Montalcino, men som produsent kjent som tradisjonalist og sterk motstander av alle forsøk på å utvanne Brunello-reglene.
På polet finnes det fortsatt noen flasker 2004 for de som har god råd:
#94802 Soldera Brunello di Montalcino Riserva 2004 kr. 1399,90
2012 over – 2013 kommer …
Vi er ferdig med høstens arrangementer. Arrangementene har vært godt besøkt for det meste og smaksmessig svært vellykkede.
Vi er tilbake med første arrangement i slutten av januar. Det blir en smaking av viner fra Nord-Rhone.
3 burgundere en lørdagskveld:
Nydelig, sval hvitvin. Typisk sentralburgundsk struktur, ørlite oljete. Flotte sitrusaromaer, kjølig og velbalansert, godt integrert eik, perfekt moden nå. Dette er erketypisk Puligny, men likevel en Macon. Den meste elegante vinen fra Guffens-Heynen jeg har smakt, en Pouilly-Fuisse La Roche 2002.
Så en rød: fast og tannisk struktur, kanskje ørlite grov men flott balanse i finish og merkbare kirsebær. Diskusjonen går etter hvert i retning Morey og dette er en Clos de la Roche 2001 fra Drouhin, en 2001 i veldig flott stand. Stilig vin med enda litt å gå på.
Og en ny deilig vin, tydelig struktur men her er tanninene modne og godt integrerte. Ørlite appelsinskall drar nesten tankene i retning av Vosne-Romanee. Flotte syrer, rik, rød frukt og en flott balanse med fast og fin finish. Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Clos St Jaques 96 – jeg har smakt en del utilgjengelig syremonstre i denne årgangen og denne er på et fint sted nå og usedvanlig vellykket!
3 burgundere en fredagskveld:
Clos des Lambrays 2002. Jeg minnes et Parkernotat om at denne Grand Cru’en (fra 1981) i 1989 årgangen er en av de dårligste GC burgunderne han har smakt, og selv om jeg nok har smakt mange færre enn RP, så var den dårlig ja….
Men siden den gang har denne nesten Monopole’n i Morey – som har slitt med et høyst variabelt renomme – løftet seg en og del og jeg har da smakt ett par bra flasker fra senere årganger. Men dette – nei uff. Dette må da være chaptalisering? Brunt sukker, slapp og ganske uinteressant, det beste jeg kan si om dette er at det er kommersielt så det holder. Hvor ble det av den fine Pinotfrukten fra 2002-årgangen? Nei og nei.
Men heldigvis – Vosne-Romane trer støttende til. Liger-Belair V-R Clos du Chateau 2002 viser deilige kirsebæraromaer med litt jord og anis, fint strukturert, syrlig og med stuffing som holde den flott oppe i glasset over en lang kveld. Raffinert og elegant.
Rene Engel Grand Echezeaux 03 er en av få 03 burgundere jeg har smakt. Svært eksotisk duft, med epler, kanel og appelsinskall. Herlig balanse, lang og lineær, lysende klar frukt. Strålende elegant i en årgang som ikke akkurat er kjent for å fremelske elegante, balanserte viner.