Her foreløpg forslag til vinliste.
Larmandier-Bernier Vieilles Vignes de Cramant Grand Cru Extra
Perre Peters Grand Cru Bland de Blancs
Guy Charlemagne Champagne Mesnillésime BdB Grand Cru Brut
Agrapart L’Avoisie Blanc De Blancs Brut Fortsett å lese Champagne 1996 vinliste
Månedlige arkiver: september 2012
Champagne- smaking 1996-årgangen 2012.09.30
’96-årgang champagne har alltid hatt status som en av de store årgangene i Champagne – kanskje en av de 2-3 beste årgangene i 20. århundre. 16 år er gått og status kan kanskje gjøres opp? Et særpreg ved 96-årgangen er at druematerialet både nådde full modenhet og samtidig beholdt en ekstremt høy syre. Noen mener at denne årgangen er i ferd med å snu og det uten at syren noensinne forsvinner (integreres). De fleste holder nok fast ved at den enda har et langt liv foran seg. Fortsett å lese Champagne- smaking 1996-årgangen 2012.09.30
Smaking av hvite burgundere 2012.09.16
Hvite burgundere i Vitis Bergensis
Det er en stund siden vi har hatt en burgundsmaking i Vitis nå, og bortsett fra Chablis, enda lengre siden vi har hatt en dedisert smaking av hvite burgundere. Oksydasjonsproblemer hos noen produsenter har tatt noe fokus bort fra disse vinene (og vi kompenserer med noen backupflasker og hyggelig pris). Fortsett å lese Smaking av hvite burgundere 2012.09.16
Smaksnotat Portugal-smaking 2012.08.26
Smaksnotat om Portugal-smakingen er lagt ut under “Smaksnotater->Portugal.