Påskeviner 2012

Pinot Gris Reserve Personelle 1988, Trimbach
Middels gul, perfekt kork, mye trøffel/soppreg i starten, enten karakteristisk for moden Pinot Gris generelt, eller Trimach sin PG. Men fant det samme preget i Beyers Gewurtztraminer 2000 tidligere i år. Også mye eksotisk, gul frukt, relativt rik, med luft slankere og mindre tropisk, hint av aceton, honning, god friskhet, vanskelig å beskrive, kompleks, kanskje underskog/ mose, overraskende lys farge, moden, men ikke gammel. God syre her, frisk og flott vin som holdt seg godt i 6 timer før det var tomt.

Bucerchiale 1998, Selvapiana
Kjøpt 2001, 245,- Denne var overraskende moden nå, brunrød farge, klassisk moden Chianti, medisinal, sursøt, trepreg, sopp, forråtnelse, selvsagt syrlig, men god frukt fortsatt. God vin, men ikke stor, den tapte seg noe med luft, ikke et godt tegn. Denne flasken var nok helt moden. Min siste, drukket til langstekt lårstek av villsau, flott kombinasjon.

 Maximin Grünhauser Herrenberg Riesling Spätlese Trocken 2005
Oi, en god tysk tørr vin… Drakk denne over tre dager, trang og stort sett bare syrlig første dag, med lufting la den på seg, mer lanolinsk og fet. Helt lys farge, lys og kjølig frukt, en anelse grønt preg, skifer. Flott konsentrasjon og lengde, siste slurken best, men dessverre min siste flaske. Til forskjell fra f.eks Dønnhoff sine 2005ere som jeg har smakt det siste året, så hadde denne vinen nerve, trøkk og vinøsitet. Skulle gjerne fulgt denne lenger.

Niederhauser Hermanshølle Auslese 2010, Dønnhoff
½-flaske. Kjøpt på slippet nå, lys som vann. Intens søtlig eplepreget duft, hvit fersken, flott syrlighet og lengde, men ble aldri veldig kompleks, selv med lufting i 3-4 timer. Elegant og delikat, bevares, men ble etter hvert litt kjedelig. 95 DN-poeng er i overkant, vil jeg si. Da må man ha ståltro på at dette blir noe mer. Har ikke flere, men har en sixpack 2007 og 2005, vi får se om det blir noe. Sist 2005 ble sjekket hadde det ikke skjedd noe som helst.

Vina Tondonia Reserva Blanco 1992, Lopez Heredia
90 % viura og 10 % malvasia, lagret seks år på fat.
Gammel hvitvin, ja. Trevirke, sitrus, smør, minner litt om hvit Bordeaux, men eike/trepreget er annerledes. Her brukes jo ikke ny eik. Litt oksidativt preg på en god måte, sopp. Plenty syre, god lengde, stram og tørr. Dette er matvin, liker dette godt. Knallkjøp til ca 260 kroner. Ser at 1996 er på vei inn nå etter at 1993 også har vært å få en stund. Dette holder lenge enda.

 Santa Cruz Mountain Estate 2007, Ridge
Kjellerens eneste flaske amerikansk vin, Cabernet og Merlot. Rå og fersk vin, mye solbær, hint av eik, eukalyptus/harpiks, flott syre og noe tannin. Hovedinntrykk er fyldig, fersk vin med flott friskhet. Funket utmerket til høye biffer med rødvinsaus.

 Dolcetto d’Alba Gabutti 2007, Cappellano
Nok en knallvin, dyp bærfrukt, noe treverk, flott syre, frisk og lekker vin med en viss modning som kledde den svært godt. Vanligvis synes jeg Dolcetto kan bli litt vel rått og ferskt. Doktoren leverer varene nok en gang. Synd det var en enslig flaske, denne hadde det vært moro å legge bort et par av. Se opp for neste årgang, denne er selvsagt utsolgt.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *