Kategoriarkiv: Land og regioner

Hovedkategori for land og regioner.

Rheingau, Vinnotat

smaking rheingau riesling – 24.03.2019

Rheingau har noe av den lengste sammenhengende, dokumenterte vinhistorikk i Europa, og var tradisjonelt en av de mest verdsatte vinene, for et par generasjoner siden var en god Hock priset på linje med toppslottene i Bordeaux. I de senere års vinrevolusjon i Pfalz og Hessen har imidlertid de mer bredskuldrede vinene i Gau blitt litt glemt, selv om kanskje spesielt Leitz og Breuer har fått god presse.

Vi har samlet et utvalg viner fra et par av de mest roste nyere årganger (11 og 15) som bør begynne å drikke bra nå, samt noen eldre viner som kan gi oss en liten antydning om hvordan noe av dette kan tenkes å lagre. Vi avslutter med tre viner av en type som synes å bli stadig sjeldnere i Tyskland, nemlig viner med sødme – vintyper som virkelig trenger, og fortjener, alder!

Vinliste Fortsett å lese smaking rheingau riesling – 24.03.2019 →

Burgund, Vinnotat

smaking burgund 2016 – 03.03.2019

Tradisjonen tro kaller vi inn til smaking av den aktuelle årgangen fra Burgund. Etterspørselen øker, og naturen saboterer produksjonen. Men Vitis klarer brasene, og vi kan presentere 16 viner fra slippet. Ryktene sier at produsentene blir stadig flinkere, og at vinene er lekre. Men det er kun egen erfaring som er god nok, derfor skal vi smake disse vinene siste søndagen i vinterferien.

Vinliste: Fortsett å lese smaking burgund 2016 – 03.03.2019 →

Campania, Sardinia, Sør-Italia, Umbria-Lazio-Abrusco, Vinnotat

smaking Sør-Italia – 17.02.2019

I Norge drukner vi i billig kartongvin fra Sør-Italia, mens kvalitetsvinene er blitt vanskeligere å finne de siste 10 årene. Mange produsenter som ble kjent via Italia-boken til Ronold mfl. tidlig på 2000-tallet er ikke lenger å få. Polets anbudspolitikk er kanskje noe av grunnen til dette, samtidig som noen nye vinområder er blitt tilgjengelig av samme grunn (eks. Molise), men i sum er det blitt færre kvalitetsviner.

Vi skal smake mest hva som er, og litt hva som var, tilgjengelig av kvalitetsprodusenter fra et litt utvidet Sør-Italia (+Umbria). Røde viner utgjør hovedmengden denne gangen. Ca. halvparten er Aglianico-baserte viner, resten andre lokale druesorter. Årgangsforskjellene er ikke så store i Sør-Italia som lengre nord, og vi vil smake viner fra omtrent hvert eneste år fra 2006 til 2017.

Vinliste: Fortsett å lese smaking Sør-Italia – 17.02.2019 →

USA, Vinnotat

smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019

Amerikansk Pinot Noir må sies å ha fått et stort oppsving de siste årene, og utvalget av disse vinene er etter hvert bra også her hjemme. Kvaliteten har økt, og det satses mer på lettere viner i en mer europeisk stil. California, og særlig de kjøligere områdene i Anderson Valley og Sonoma Coast, lager kanskje de beste utgavene av Pinot Noir utenfor Burgund. Samtidig har flere Burgundprodusenter etablert seg også i Oregon. Vi skal smake et utvalg av disse vinene med litt alder fra flere av de beste produsentene i disse områdene.

 Vinliste: Fortsett å lese smaking USA Pinot Noir – 27.01.2019 →

Bordeaux, Vinnotat

Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019

Vi prøver oss igjen med Bordeaux og et litt justert opplegg med et innslag av 2004 viner og en litt hyggeligere pris. Noen 2014 viner er lagt av til fremtidige smakinger.

Noe 2014 er fortsatt å få på polet og dette er fortsatt en interessant årgang som drukner litt i duoene 2009/10 og 2015/16

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og vi har fått med oss to viner fra hver av de sentrale appellasjonene.

Merk: De som var påmeldt til smakingen før jul (jeg har listen) har prioritert plass DERSOM de sender meg en mail FØR det annonserte påmeldingstidspunktet. For resterende plasser blir det påmelding på vanlig måte pr telefon fra angitt tidspunkt frem til smakingen er fulltegnet.

Merk også at det blir en smaking med amerikansk Pinot Noir i slutten av januar.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019 →

Bordeaux, Vinnotat

AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018

Bordeaux er det sjelden vi smaker. Pris og krav til lagring har gjort vinene litt mindre aktuelle for de fleste, selv om Bordeaux for de av oss som har vært i gamet i noen år ofte var vår første vinåpenbaring. 2014 årgangen inneholder mange viner som fortsatt er å få på polet, og anses som den beste mellom duoene 2009/10 og 2015/16 – og heldigvis lavere priset enn disse. Og dette er en årgang som ikke trenger like mye lagring som de ovennevnte.

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og håper å lære noe om de sentrale appellasjonene.

Bibendum’s former Bordeaux Buyer Alex Marton, who recently set up under his own name, told me (hentet fra Decanter) that it reminded him of tasting the 2001s. ‘But with all the technology, investment and knowledge wine is very easy to taste.To me this is a fabulous drinking vintage, which is exactly what Bordeaux needed.’

Goedhuis’ David Roberts has an even longer memory of tasting nubile Bordeaux and has also been impressed by what he had so far sampled on the Left Bank. (At the time, he had not yet crossed the Gironde.) ‘There are some very good wines and some less good wines with brittle acidities,’ he commented. ‘However the best wines on the left bank are comparable with 1996 because of that clarity of Cabernet Sauvignon.’

Vitis serverer litt brød og noe enkelt på papptallerkener for å holde tanninene under kontroll og gummene på plass.

Vinliste Fortsett å lese AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018 →

Sicilia, Sør-Italia, Vinnotat

Smaking Sicilia 2010-16 – 21.10.2018

Vi skal smake litt eldre vin og litt yngre vin. Vinene kommer fra hele Sicilia, men hovedtyngden er Etna-viner, som i stadig større grad står frem som det ledende kvalitetsvin-området på Sicilia. Det lages imidlertid god vin også andre steder. Vi bruker imidlertid også anledningen til å smake litt hvite viner, basert på forskjellige druer. Og så noen viner basert på Nero D’Avola alene eller i blanding med Frappato.

Etter en periode tidlig på 2000-tallet med over-ekstraherte og overeikede viner, så er det her en bevegelse i retning av en lettere vinstil. Hovedtyngden blir imidlertid viner fra Etna basert på 100% Nerello Mascalese. Pietradolce startet opp i 2005. Deres toppviner er laget på pre-phyllera vinstokkert, men de er ikke tilgjengelig i Norge. Archineri er deres nr. 3 vin. Fra Terre Nere skal vi smake et utvalg av deres Contrada-viner. Så avslutter vi med den kanskje beste produsenten på Etna, Passopisciaro, og toppvinen til Graci.

Sicilia har i dette ti-året hatt en serie med topp årganger, der 2013 er muligens den «svakeste» på Etna. Så det vil være interessant å se om dette kan merkes i denne årgangen.

Vinliste – med forbehold om mindre endringer Fortsett å lese Smaking Sicilia 2010-16 – 21.10.2018 →

Alsace, Østerrike, Tyskland, Vinnotat

Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018

Etter utallige oppfordringer kjører vi en Rieslinglandskamp igjen i Vitis. Vi skal smake 18 særdeles kvalifiserte viner fra noen av de beste produsentene i Alsace, Tyskland og Østerrike. Vinene i hver flight er kjent, men rekkefølgen holdes skjult. Er det systematiske likheter og forskjeller det går an å smake seg fram til? Dette, og mange andre, spørsmål får vi svar på denne kvelden.

 

Vinliste Fortsett å lese Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018 →

Australia, Vinnotat

Smaking Australia – 26.08.2018

Australia er et vinland fra den nye verden som er vanskelig å komme foruten. Vinindustrien sin strategi i Australia har lenge vært veldig vekstfokusert, og markedet har vært preget av noen veldig store industrialiserte aktører. Alt i alt står de 20 største aktørene for mer enn 90 % av omsetningen av australsk vin. Men på grunn av at de store vekstmålene ble nådd raskere enn forventet, allerede i 2005, ble det lansert en supplerende langtidsplan med et fokus på kvalitetsviner og regionalitet.

Vitis ønsker å utforske Australia og legger opp til en bred smaking med Chardonnay fra West-Australia, South Australia og Victoria, Pinot noir fra South Australia og Victoria, og en avsluttende Shiraz flight fra South Australia. Vi skal smake både store produsenter som Penfolds og deres topp hvitvin Yattarna, og flere mindre, kvalitetsorienterte produsenter. Vinlisten er som følger:

Vinliste: Fortsett å lese Smaking Australia – 26.08.2018 →