Italiensk hvitvin kommer i mange forkledninger. Svært mange kommer også fra områder som opp igjennom historien har hatt store og varierte geologiske utfordringer, noe som varer ved fram til våre dager. De viktigste vinene denne gang kommer fra jordskjelv-områdene i Midt-Italia. Fra Abruzzos ikoniske (les:sære) produsenter som lager svære viner basert på Trebbiano, som ikke ellers er en drue som høster mange lovord. Dette er også noen av Italias dyreste hvitviner. Fra Marché tre av de beste produsentene av verdicchio som etter manges syn er Italias beste hvitvinsdrue. Vi varmer opp med noen viner fra vulkanske områder på fastlandet (Campania og Friuli) og en flight hvitviner dyrket på morenemasser i Alto Adige.
Vinliste:

Villa Simone Filonardi, Frascati Superiore 2014 Lazio
Cantina Olivella Emblema Vesuvio bianco 2015 Campania
Cuomo Casa d’Amalfi Fiorduva 2014 Campania
Fontodi Merriggio Colli delle Toascana Centreale IGT 2014
Cantina Terlano Vorberg (Pinot Bianco) 2012 Alto Adige
Niedrist Terlaner Sauvignon 2015 Alto Adige
Kornell Oberberg Sauvignon Blanc 2015 Alto Adige
Raccaro Collia Friulano Rolat 2015 Friuli
Livia Feluga Terre Alte Rosazzo 2014 Friuli
Ronco delle Betulle Colli Friulano 2015 Friuli
Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Balciana 2013 Marché
Az. Agr. Bucci Riserva 2013 Marché
Az. Agr. Bucci Riserva 2012 Marché
Fattoria La Monacesca Mirum 2007 Marché
Fattoria La Monacesca Mirum 2010 Marché
Fattoria La Monacesca Mirum 2012 Marché
Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo 2013
Emidio Pepe Pecorino Colli Aprutini IGT Abruzzo 2012
Emidio Pepe Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo 2014
Az. Agr. Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2009
Az. Agr. Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2008
Az. Agr. Valentini Cerasuolo d’Abruzzo 2008 rosé