Velkommen til årets siste smaking

Ny California-smaking vel et år etter siste smaking av  California Chardonnay. Denne gangen er det 100 % Cabernet Sauvignon som smakes i hovedsak, selv om noen av vinene er blends. Vi har vært heldige og fått tak i mange godbiter fra spesialslippet i oktober og har supplert fra klubbens og egne kjellere.

Vi skal smake noen klassikere som gjorde det godt i den mye omtalte og berømte blindsmakingen av californisk vs fransk vin i Paris i 1976; Ridge Montebello i 3 årganger, Freemark Abbey og Schafers one point five fra det kjente Stag Leaps distriktet i Napa Valley hvor også seiersvinen fra 1976 kom fra.

Videre har vi også fått tak i Chateau Montelena 1995 og kultprodusent Dunn med Howell Mountain bl.a. Flere av disse vinene har fått svært høye poeng av Parker. Det skulle med andre ord være gode muligheter til å smake på det beste California kan by på av Cabernet Sauvignon-baserte viner.

Kveldens viner (med forbehold om små årgangsendringer evt tillegg av et par viner..):

Schafer One Point Five 2010
Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010
Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2003
Diamond Creek Red 2005
Ch Monthelena Cabernet Sauvignon 1995
Freemark Abbey Cabernet Sauvignon 2008
Mount Eden estate Cabernet Sauvignon 2010
Dunn Howell Mountain2006
Alpha Omega CS 2006
Dom Eden CS 2010
J Phelps Cabernet Sauvignon Napa 2010
Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2011
Ridge Montebello 2011
Ridge Montebello 2007
Ridge Montebello 2005