Smaksnotat – Etna Rosso 19.10.2014

Her er inkludert litt informasjon om vinmark, høyde over havet (SLM), Alkohol/Sukker/Syre (i den grad det er kjent) og pris på Vinmonopolet.

Produsent Navn År Drue Vinmark Alder            SLM Alc/Suk/Syre Pris

Flight 1: Litt alder
I Custodi            Etna Rosso Ætneus            2008            NM/NC max            Cosentino (CdS)            <150            750            14,0/0,8/5,4            269
Lys rød kjerne. På nesen røde skogsbær, krydder. Frisk, rød frukt, skogsbær. Pene tanniner og syre. Mineralsk, med et lite aske/røykpreg. Lang smak. Nærmest burgunderlignende eleganse. Dette var en glimrende vin som ga mersmak.

Franchetti            Passopisciaro             2007                        (Etna nord, mange parseller)            70-100            500-1100                        394
Lys rød kjerne. Varme kryddertoner på nesen. Frisk, smak av bringebær, fine tanniner, litt kantet. Ikke helt på samme nivå som forrige vin, men begge viser lagringspotensialet i Nerello-viner.

Flight 2: Terre Nere Enkeltvimarksviner                                                           Terre Nere            Etna Rosso Il Quadro delle Rose Feudi di Mezzo            2012            NM/NC            Feudo di Mezzo (R..zzo)            40-80            650            14,5            322
Dypere rød, lys kjerne. Litt sødme (plomme?) og tobakk på nesen. Mer ekstrahert, eik, litt uttørrende tanniner, sure kirsebær, svarte plommer. Lang finish. Vinen har imidlertid alt stoff den trenger til å få et langt liv.

Terre Nere            Etna Rosso Calderara Sottana            2012            NM/NC            Calderara Sottana (R..zzo)            50-100            600-650            14,5            322
Fargen som over. Mindre sødme, tydeligere krydderpreg på nesen. Vinen er kraftigere, med større fylde, markante tanniner. Kirsebær, mineralsk, noe røykpreg og en litt tørr finish. Prøv om igjen om 2-3 år.

Terre Nere            Etna Rosso Santo Spirito             2012            NM/NC            Santo Spirito (CdS)            40-100            700-750            14,5            329
Dyp rød, tettere kjerne. Også her er nesen krydderpreget. I munnen er den tett, fyldig, kirsebær og bjørnebær, kryddertoner, noe røykpreg, lang finish. Også her er eikepreget tydelig, men jeg tror det vil gå seg til med tiden. Prøv igjen om 3-5 år.

Terre Nere            Etna Rosso Guardiola             2012            NM/NC            Guardiola (CdS)            50-70            850-900            14,5            322
Farge som over. Her er det også litt askepreg på nesen. I munnen er det masse sort bærfrukt (bjørnebær, plomme). Masse tanniner, varm, aske/røyk med en lang finish.

Kommentar: 2012 er en ganske varm årgang. Dette preger disse vinene tydelig. Syren er kanskje noe mindre utpreget enn i f.eks. 2011-årgangen. Dette er vel det største usikkerhetspotensialet med tanke på lagringspotensialet til disse vinene. Sammenlignet med Passopisciaro som var mest 2010/2011, så tror jeg årgangen er en delvis begrunnelse til hvorfor Terre Nere ikke kom bedre ut i dag.

Flight 3: Terre Nere Prephylloxera                                                                       
Terre Nere            Etna Rosso Prephylloxera La vigna di Don Peppino            2009            NM/NC            Calderara (R..zzo)            130-140            600            14,5            585
Lysere kjerne. En lettere duft, mer floral, røde bær. Frisk, nydelig frukt/kirsebær, flott syre, fløyelsmyk. Fin balanse, elegant og harmonisk. Her er burgubnderpreget tydelig. En veldig flott vin.

Terre Nere            Etna Rosso Prephylloxera La vigna di Don Peppino            2011            NM/NC            Calderara (R..zzo)            130-140            600            14,5            585
Litt dypere farge. Nesen er kraftigere, sorte kirsebær og skogsbær, pepper. Fantastisk flott vin, nydelig syre, god struktur, veldig konsentrert. Lang ettersmak. Noe eik også her. Tanninene er merkbare, så vinen bør få ligge noen år til.

Smakt to dager seinere: Vinen har roet og utviklet seg litt. Vinen er servert varmere, så pepper-preget er tydeligere i hele smaksspekteret. Vinen er bedre i balanse nå.

Konklusjon: Terre Nere-vinene er blant de mer modernistiske Etna-vinene. Eikebruken er over normalen og fører til at vinene krever lengre tid før de er drikkemodne. Kunne med fordel redusere eikebruken litt tror jeg, men denne vinen er strålende etter min smak.

Flight 4: Passopisciaro Enkeltvinmarksviner                                                     Franchetti            Contrada C Chiappemacine            2010            NM            Chiappemacine (CdS)            80            550            14            471
Lys rød, lys kjerne. På nesen rød frukt, litt krekling. Flott frukt, frisk, røde bær, kirsebær. Pen syre og tanniner. God balanse. Pen finish.

Franchetti            Contrada P Porcaria            2010            NM            Porcaria (CdS)            80            650            14            588
Rubinrød, tettere kjerne. Nese som over, men litt mer intens, salvie. Herlig, leskende. Mer syre, mineralsk, god struktur, elegant. Lang finish

Franchetti            Contrada G Guardiola            2011            NM            Guardiola C(dS)            100            800            14            589
Enda litt dypere farge. Mer intens frukt, plomme(?), salvie og rosmarin på nesen. Fruktsmaken er mer intens, med en flott balanse og struktur. Vinen er mer kompakt, mineralsk, krydder, aske/røyk-toner. Laang finish.

Franchetti            Contrada S Sciaranuova            2010            NM            Sciaranuova (CdS)            80            850            14            521
Litt lyser både farge og kjerne. Ga lite på nesen. Flaskefeil mener jeg. Gjæret på flaske? Går det av seg. Veldig delte meninger om denne vinen.

Konklusjon: Ikke noe eikepreg på disse vinene. De er veldig burgunderske i stilen. De drikker godt nå, men det er ingen grunn til å tro at de ikke vil utvikle seg ytterligere med lagring.

Flight 5 Passopisciaro : Rampante Vertikal                                                        Franchetti            Contrada R Rampante            2010            NM            Rampante (CdS)            100            1000                        588
Lys rød. Røde bær, litt røyk. Lett, frisk med flott syre. God balanse, lang finish. Burgunderpreg her også.

Tre dager senere: Lys, lys. Floral nese. I munnen er den lett, frisk og elegant. Røde kirsebær. Litt peppertoner. Flott struktur, balansert og elegant, med lang, lang ettersmak.

Franchetti            Contrada R Rampante            2011            NM            Rampante (CdS)            100            1000            13,5            500
Mørkere rød, ganske tett kjerne. Mer fruktpreg på nesen, men i munnen er det bare saft. Stor uenighet om denne vinen.

Tre dager senere: I dag er denne bedre enn 2010 var søndag. Dyp rød, ganske tett kjerne. Røyk, rød bærfrukt/kirsebær på nesen. Fyldigere, frisk, med fine tanniner og syre. Deilig, deilig.

Franchetti            Contrada R Rampante            2012            NM            Rampante (CdS)            100            1000            15,5            475
Rød. Kraftigere nese, rød frukt, moreller, røyk og garrrique. Mer stoffllig, litt tydeligere tanninpreg enn syre, svær vin, mye alkohol, men kjenner ikke noe alkoholstikk.

Tre dager senere: Enda dypere farge. Intens duft, kirsebær, røyk. (Alkohol er en duftforsterker!) Utrolig frisk, masse tanniner, mineralsk, røyk/askepreg, varmere frukt.

Konklusjon: Her taler årgangene tydelig og 2012 blir mer lik Terre Nere. Det blir spennende å se hvordan 2012-årgangen utvikler seg. 2011 er friskere, lettere, mer elegant, men 2012 har masse frukt, samt tanniner som jeg tror trenger litt tid på å modnes.

Flight 6: Cornelissen Magma                                                                                   

Frank Cornelissen            Sconsacrato1 2012            Nerello Blend (CdS) ???? 16,9 210
Dyp rød, litt uklar, tett kjerne. På nesen garrique, einer. I munnen er den frisk, glatt (er det alkoholen som forårsaker dette preget?), litt tanniner, pen syre med en lang finish. Pizzavin. Ikke noe alkoholstikk.

Denne vinen har så langt bare vært tilgjengelig i Japan og nå Polen (300 flasker). Den er laget av rest-slantene fra alle tankene. Dvs. at vinen er en blanding av Magma, Munjebel og Contadino. Svært lavt volum.

Frank Cornelissen            Magma            2012            NM            Arcuria/Barbabecchi (CdS)                                                ??? 15,0 1400
Dyp rød, klar, tett kjerne. Ikke noe bunnfall. Mer moreller, røde skogsbær, krekling, samt litt røykpreg på nesen. I munnen kommer det pepper-toner til frukten. Det er masse stoff i denne vinen. Veldig intens, utrolig struktur, balansert og elegant. En bombe som trenger masse tid i glasset. En utrolig lang finish. Ikke noe eik her. Som alle Cornelissens viner er denne lavt svovlet, og det fines lite kunnskap om hvordan denne vinen vil lagre. Den drikker imidlertid veldig godt nå. Gitt det lave volumet og hvor godt den drikker nå, så er det kanskje ikke så rart at det ikke er noen som har drukket gammel Magma?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Bergens eldste vinklubb