Alle innlegg av odd

Høstprogram 2015

Da er program for høsten klart. 6 arrangement er planlagt.

30. august blir det Moselsmaking med vekt på moden vin på Terminus. Oversikt følger.

20. september blir det Barbera med alle topprodusentene i Piemonte representert, inkludert et par flasker med skikkelig alder.

11. oktober blir det California Pinot, med deltagere fra importøren Tramontane i Oslo til å lede smakingen og snakke litt om vinkjemi. Viner fra Tramontane, Vinarius m.fl. Mer informasjon kommer. Fortsett å lese Høstprogram 2015

Smaking – Jura 25.01.2015

En ren Jura-smaking har klubben aldri «gjort» før, men vi har samlet vin for en smaking siden våren 2014. Og jamen har andre sett det samme som oss, bare litt senere:
http://www.dn.no/matvin/2015/01/12/1117/Jura/det-nye-burgund

Sitat: “Jura har alltid vært den lille rare vinregionen i øst, i skyggen av Burgund. Men med de siste vinnyhetene er de i ferd med å bli en konkurrent.”
Samt: “I tillegg til druene Pinot Noir og Chardonnay, har Jura sine egne druer som savagnin, trousseau og poulsard, som nærmest bare vokser her. Sammen utgjør de fem et spennende og sammensatt bilde av hva regionen kan få til på vinfronten.”

Her smaker vi alle! Samt et nennsomt utvalg av de særpregete, oksydative vin jaune-vinene.
Fortsett å lese Smaking – Jura 25.01.2015

Smaking Hvit Bordeaux 20140504

Bordeaux – er ikke det søte rødviner og søte hvitviner det da?

Nei – det er faktisk også noen svært tørre, uhyre langtlevende, syrlige og komplekse hvitviner. Og de fleste av disse produseres i grushaugene i Graves. Gammel hvit Bordeaux er noe av de mest legendariske – og beste – man kan drikke. Og vi smaker det sjeldent, sist i 2006 i Vitis Bergensis. En liten matbit blir det også.

Vinliste
Fortsett å lese Smaking Hvit Bordeaux 20140504

Smaking Chablis 2000-2005 – 20140406

Lyst på litt moden Chablis? Vi har plukket fram et solid knippe Chablis, inklusive en fin forsamling Grand Cruer, fra særdeles velrenommerte produsenter og fra årganger som nå er modne, eller begynner å bli. Vi fokuserer på viner fra årgangene 2000-2005, sentrale vinmarker og gode produsenter:

Vinliste: Chablis 2000 – 2005 Fortsett å lese Smaking Chablis 2000-2005 – 20140406

Toscana-smaking 2014.01.26

Regionen har de siste par tiårene i likhet med Piemonte vært velsignet med flere  gode og til dels strålende årganger. Godt lagringspotensiale er det også i mange disse vinene, og selv om prisene også her går oppover, er det fortsatt svært mye god vin i levelige prisklasser å få.

Vi har satt sammen et program med toppviner fra flere av de viktige regionene i
området med 10 – 15 års lagrin

Aldri vært bedre; skriver Geir Salvesen i Aftenposten om Sangiovese i Toscana. Her er sjansen til å sjekke om det stemmer! Fortsett å lese Toscana-smaking 2014.01.26

Gammel Barbaresco-smaking 2013

VINLISTE

Barbaresco Vigneto Galina 98 Parocco
Produttori del Barbaresco Barbaresco 1998
Barbaresco Serraboella 99 Cigliuti
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 1982
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje 1982
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pora 1982
Fratelli Barbaresco (Cavalieri del Tartufo) 1978
Fratelli Alessandria Barbaresco (Nå Schiavenza) 1971
Serio Borgogno Battista Barbaresco 1964
Oddero Barbaresco 61
Rinaldi Giuseppe Barbaresco 1961
Mascarello Giuseppe Barbaresco 1961
Mascarello Giuseppe Barbaresco 1967
Gaja Barbaresco Vecchia Riserva (NV, men antatt 1947-1955)
Gaja Barbaresco 1964

Rød Burgund 2007-smaking 2013

Mellom “store” årganger som 2005, 2009 og 2010 har det vært lett å overse de gode årgangene. De store trenger laaang tid i kjelleren, mens gode årganger som 2007 drikker helt fabelaktig akkurat nå. Ikke bare det: de er å få kjøpt. Denne smakingen satte vi sammen ved å handle fra hyllene på Valken i sommer. Skulle noe falle i smak, noe det er gode muligheter for, så er det bare å gå og handle vinene på Valken. Dessuten får kanskje de vinene du har i kjelleren, og som du ikke burde åpne, ligge litt lenger?

Vinliste: Fortsett å lese Rød Burgund 2007-smaking 2013

California Chardonay-smaking 2013

Chardonnay fra California-fortsatt best i verden?
Vin fra California fikk sitt definitive gjennombrudd i 1976 da den engelske vinselgeren Steven Spurrier arrangerte den mye omtalte blindsmakingen av fransk vs californisk vin i Paris. Først ble fire hvite burgundere smakt blindt mot 6 californiske chardonnayer. «Alle» trodde på en overlegen seier til de hvite burgunderne, men det var Chateau Montelena Chardonnay 1973 fra Napa Valley som vant med god margin (132 mot 126 poeng (Mersault Charmes (Roulot) på 2. plass). Fortsett å lese California Chardonay-smaking 2013