Av Jan Berger Henriksen
Flight 1: Côtes de Blancs Blanc de Blancs (BdB)
1.1 Fourny Vertus BdB Brut Nature NV 256.00 Chardonnay «Côtes de Blancs Vertus»»1er cru, no liquer, 3-9 år lagring»
Litt autolyse, støvete. Liten og kortlevd mousse. Null sødme, litt fet munnfølelse, modne epler/moden frukt.
1.2 Claude Cazals BdB Grand Cru Cuvée Vive NV 289.90 Chardonnay «Côtes de Blancs Mesnil-sur-Oger»
Dyp gul, flott mousse. Kraftig autolyse på nesen. God munnfølelse, fet, litt nøttepreg. Tørket frukt. Vellykket champagne. Til mat.
1.3 Launois BdB Quartz Grand Cru Brut NV 238.90 Chardonnay «Côtes de Blancs Mesnil-sur-Oger» Mesnil-Quarz
Lukket på nesen. Fin mousse, pen syre. Burgunder-preg? Lang smak. Til aperitif.
1.4 Lilbert BdB Brut NV 361.70 Chardonnay «Côtes de Blancs
Cramant» «PR, Cramant-Chouilly, Oiry blend av 2-3 siste år, 3 år lagret»
Kraftig mousse, store bobler, litt fet, maltpreg. Virker litt ung. Trenger tid på langs? Noen likte den godt.
Oppsummering: Typisk Chardonnay-baserte champagner, friske og syrlige. Til dels svært gode priser.
Flight 2: 100% Pinot Meunier og Pinot Noir Blanc de Noirs (BdN)
2.1 Laherte Les Vignes de Autrefois 2005 399.00 Pinot Meunier Chavot/Mancy «50-60 år, 2-4gr dosage»
Autolyse på nesen, men ikke så kraftig som Cazals. Liten mousse. Flott og frisk munnfølelse. Epler, brøddeig. Fin syre, lang ettersmak. Merk at dette er en årgangsvin.
2.2 Francoise Bedel Entre Ciel e Terre NV 391.60 Pinot Meunier Marne «Biodynamisk 98, 2002 / sort usikker 100% eller 78%»
Litt søt frukt, blomster på nesen, men gikk det av seg. Enkel munnfølelse, fruktdreven. Ganske lang smak. Mangler kompleksitet til prisen.
2.3 Rodez Ambonnay BdN Gr. Cru NV 345.00 Pinot Noir «Montagne de
Reims, Ambonnay» «Ordfører, non-malo, 5-6 årganger»
Dyp, gul farve. Flott mousse. Eple på nesen. Deilig munnfølelse, mørke bær, brøddeig. Svært delte meninger om denne. Krever mat. Ikke aperitif-vin.
2.4 Lahaye Prestige BdN Brut NV 380.30 Pinot Noir «Montagne de
Reims, Bouzy» «Biodynamisk 2003, »
Autolyse, eple på nesen. Grov, rik mousse. Flott syre. Litt enkel?
Oppsummering: Det var svært delte meninger om denne flighten. Noen mente at den – på generelt grunnlag – beviste hvorfor champagne var best med Chardonnay. Alle disse vinene krever mat. 2007 dominerer nok som basevin, kanskje det forklarer litt?
Flight 3: Årgangsvin og blend av to sorter
3.1 Vergnon BdB Grand Cru Resonance 2006 355.00 Chardonnay «Côtes de Blancs Mesnil-sur-Oger» «Mesnil, Oger, Avize 3 år, basevin 2006, 25% reserve»
Veldig frisk munnfølelse, litt autolyse. Lang smak, med litt bitterhet i finish. God struktur.
3.2 Gatinois Grand Cuvée Brut 2006 379.90 «Pinot Noir 90% Chardonnay 10%» «Montagne de Reims, Aÿ» Selger også druer til Bollinger
Litt rosa på farge (lengre maserasjon med skallet?). Frisk, god duft. Veldig frisk og fruktdreven i munnen. Markjordbær? Lang ettersmak. Flott champagne. Pinot Noir er dominerende, tror ikke noen kan klage på det her.
3.3 Lanson Gold Label Brut 2002 419.00 «Pinot Noir 53% Chardonnay 47%» «Montagne de Reims» «Non-malo, min. 3 år»
Fin mousse, litt større bobler. Lys farve. Eplepreg, nøtter, rabarbra, aprikos. Flott syre. En kraftpakke (i følge noen). En flott vintage-champagne fra et av de større husene.
3.4 Pehu-Simonet Cuvée Transparante Brut NV 392.50 «Pinot Noir 60% Chardonnay 40%» «Montagne de Reims, Verzenay» «50% 06 / 50% 05 Disgorged 11/09
Klar dyp gul farve. Kraftig mousse. Fruktdreven nese. Syrlig, men også litt søt i frukten? Autolyse, litt reduktiv? Til sjømat?
Oppsummering: Årgangsvinene viser større kraft og intensitet enn de to foregående flightene. Alle hadde sine egne favoritter her. Vergnon og Pehu-Simonet var helt nye bekjentskaper for alle. 2002 er nok en bedre årgang enn 2006.
Flight 4: Côtes de Bar biodynamisk 4.1 Dosnon & Lepage Recolte Blanche BdB Brut NV 429.00 Chardonnay «Côtes de Bar Troyes, Aube» «Lutte Raissonnée, manuell»
Lys farve. Eple på nesen. Lett og frisk munnfølelse. Pen syre, lang finish. En flott champagne.
4.2 Dosnon & Lepage Recolte Noir BdN Brut NV 429.10 Pinot Noir «Côtes de Bar Troyes, Aube» «Lutte Raissonnée, manuell»
Litt dypere farge. Eukalyptus (?) på nesen. Flott mousse. Eplefrukt (noen mente pære?) i munnen. Lang smak.
4.3 Dosnon & Lepage Recolte Brute Extra Brut NV 428.20 «Chardonnay 30% Pinot Noir 70%» «Côtes de Bar Troyes, Aube» «Lutte Raissonnée, manuell, RP92»
Flott mousse, litt autolyse. Fruktdreven. Finslig. Fin frukt, god balanse og en tydelig struktur. Delikat vin.
4.4 Jacgues Lassaigne Les Vignes de Montgueux BdB Brut NV 321.60
Chardonnay «Côtes de Bar Troyes, Aube» «65% 2006 / 35% 2005 5 år, 60hl/ha. Manuell, malo eik 1-2 år, flaske 1-5 år før disgorge, j&f»
Kraftig autolyse på nesen. Noe eikepreg og klar malo. En tyngre vin, definitivt matvin mer enn aperitif. Kraftig og fyldig og godt materiale, modne druer. Vil den gå av seg eiken? Noen tenkte Selosse, men jeg vet ikke.
Oppsummering: Dosnon & Lepage imponerte. Det var en tydelig husstil og veldig skikkelig laget. Spesielt Recolte Brute falt i smak, så det er gode grunner til å fortsette å blande druer. Det eneste som trekker ned er prisen. 200kr dyrere enn de rimeligste er mye.
Lassaigne er det verdt å smake på ny, kanskje med noe mer lagring? Men prisen er ganske pen.
Flight 5: Blends av 3-4 sorter
5.1 Lanson Black Label NV 345.00 «Pinot Noir 50% Chardonnay 35% Pinot Meunier 15%» «Montagne de Reims» «Non-malo, min. 3 år»
Kaffe på nesen? Mer eplesyre. Veldig lett og frisk og minner om årgangs-Lanson. En tydelig husstil her også. Elegant og fint lagret preg, men kanskje litt kort lengde? Basevin 2007?
5.2 Jacquesson Cuvée 735 NV 359.90 «Pinot Noir 33% Chardonnay 47% Pinot Meunier 20%» «Côtes de Blancs Dizy, Avize» «Organisk, topp-hus 3*, basevin 73% 2007»
Kraftig, litt grov mousse. Bra syre, men litt «beisk» smak? Pen fylde, frisk og en flott finish. Kanksje litt eikebitterhet i finish? Litt svakere enn ventet denne gangen?
5.3 Geoffroy Empriente Brut 2006 354.20 «Pinot Noir 76% Chardonnay 14% Pinot Meunier 10%» «Montagne de Reims, Aÿ» «Eik 78%, non-malo 54%, Disgorged 2/11
Autolysepreg, reduktiv nese? Flott munnfølelse, syrlig, brøddeig, litt maltpreg. Eiken er merkbar, fra begynnelse til slutt. Allikevel en kompleks og god vin. OBS! Årgangsvin. Ville vært morsomt å prøve denom 3-4 år til.
5.4 Drappier Quattuor Blanc de Quattre Blancs NV 469.90 «Blanc Vrai Petit Meslier Chardonnay Arbane » «Côtes de Bar Urville, Aube» «Lagring 2-3 år på bunnfall ikke eik, første pressing»
Fruktdreven nese, nesten litt floral. Autolyse i munnen. En flott syre. En lett og frisk vin med lang finish. Kveldens dyreste vin. Ikke klart at den forsvarer den høye prisen. Kanskje mer et uttrykk for sjeldenhet?
Oppsummering: Tilbake til «blandaviner». Lanson imponerer, mens Jaquesson skuffet litt. Vanligvis en svært pålitelig produsent. Det kan være årgangen, som her er 2007 for basevinen. Geoffroy var bra og Drappier morsom å ha smakt.
Alt i alt var dette en bra smaking. Vi fikk prøvd mange mindre produsenter, deriblant en del som betraktes som skikkelig up-and-coming. Et problem med dem, er at produksjonen deres som oftest er så liten at de ikke trenger å bry seg så mye om prisen. Lanson imponerte av de større husene. Claude Cazals og Dosnon & Lepage vant nok også noen venner. Det var også interessant å se hvor vanskelig BdN-vinene er å få grep om. Skyldes det at vi har for lite referansegrunnlag?