Bordeaux – er ikke det søte rødviner og søte hvitviner det da?

Nei – det er faktisk også noen svært tørre, uhyre langtlevende, syrlige og komplekse hvitviner. Og de fleste av disse produseres i grushaugene i Graves. Gammel hvit Bordeaux er noe av de mest legendariske – og beste – man kan drikke. Og vi smaker det sjeldent, sist i 2006 i Vitis Bergensis. En liten matbit blir det også.

Vinliste

Ch Bonnet 2012
Ch Chasse Spleen 2005 og 2009
Ch Talbot Caillou 2004
Thunevin Blanc 2007
Ch la Louviere 1998 og 2001
Domaine Solitude 2012
Ch Malartic La graviere 2008
Ch Haut-Bergey  2008
Ch Ferran 2008
Ch Couhins Lurton 2001
Domaine De Chevalier 2005
Ch Laville Haut Brion 1989
Ch Carbonnieux 2009