Mine favoritter 1997 [1997]

Av Pål Holst

I kvantitet har 1997 vært et middels år rent vinmessig. Kvalitetsnivået har imidlertid vært utmerket med mange viner som jeg har poengsatt til over 90 og til og med en hundrepoenger.?

Jeg var en av de heldige som fikk den generøse mulighet å bivåne Olav’s store feiring på nært hold (dag 1), og det store oppbudet av hysteriske kvalitetsviner er i stor grad med på å gjøre sitt preg på min 10-viners liste.

Også Bordeaux 1982– 15 år etter i Vitis regi er godt representert. Noen vil kanskje savne Ch. Mouton Rothschild 1982 som Parker gir 100 poeng. Den har jeg selv gitt 95 poeng, men blant mange 95-poengere, med «interessen» mer på sin side, måtte den vike plassen.

Trimbach er en av mine favorittprodusenter i Alsace. Hans Rieslinger er stramme, syrerike og elegante og utvikler fine petroleums- og mineralaromaer ved lagring. Blant flere Clos St. Hune-viner og Cuveé Frederik Emile ble 1983-årgangen av Clos St. Hune min favoritt. En nesten perfekt Riesling med alt på plass.

Champagne er blant de viner jeg liker aller best. I 1997 har jeg smakt mye Champagne, og kvaliteten har vært jevnt høy. I mine notater kan jeg finne frem til drøssevis med 90-poengere og der over. Men favoritten ble Krüg. En stilig og kraftfull, men elegant blanc de blancs i suveren Krüg-stil.

Listen inneholder hele fire Bordeaux-viner, noe som egentlig gleder en «frafallen» Bordeaux-gutt. Ch. Margaux 1981 er en suverent bra vin som etter min mening matcher 1982-årgangen i kvalitet. I hvert fall de 82’erne som jeg har smakt fra polet. En utrolig eleganse parret med flott konsentrasjon og lengde gjør det til en vin man vil huske lenge. Minner faktisk noe om Ch. Palmer 83. Ch. Haut Brion 1982 som de hadde for salg i lange tider i polets lister til den nette sum av kr. 1200,-, er en vin som overrasket stort. Suveren eleganse og superkompleks Graves-nese gjør den til Bordeaux’s Burgunder.

Ch. Leoville Las-Cases 1982 var min soleklare favoritt under forrige 1982-smaking i 1992. Sjelden har jeg forstått Parkers 100 poeng bedre enn da. Nå er det kanskje den 82’eren som fremstår som yngst. Også dette en vin med stor eleganse og autoritet, men uforløst. Den trenger minst 5 år til for å nå drikkevinduet.

Ch. Lafite Rothschild 1982 er i likhet med Leoville Las-Cases også en ungdommelig vin. Den strammeste og tørreste av de alle, men samtidig også den mest velstrukturerte. Lafite-nesen er betagende med sin minerale og ceder-pregete stil. Den beste 82’er jeg har smakt.

På rødvinsfronten er det burgundere som ligger mitt hjerte nærmest. Blant de mange flotte røde burgundere jeg har smakt i 1997 er Musigny Vieilles Vignes 1990 og La Tache 1990 de to beste. Meget forskjellig i stil med Musigny som en stram ung kirsebærpreget vin i tørr stil og La Tache som langt mer tilgjengelig i sin herlige «gyngende» fremtoning. Mens Vogües Musigny imponerer mest er det DRC jeg helst vil drikke.

Den største berømtheten blant søte hvitviner er uten tvil Ch. d’Yquem. Jeg har vært så heldig å få smake flere årganger av viner fra Yquem og 88-årgangen har jeg smakt ved flere anledninger. Ch. Yquem 1988 har trengt litt tid på å vise seg, men den er uten tvil den flotteste søte hvitvin jeg hittil har vært borti. Utrolig konsentrasjon parret med sødme, syre og eleganse på en slik måte at det aldri nærmer seg det voldsomme. Den perfekte søte hvitvin.

Riktig gamle Madeira’er er fascinerende drikke. Produsenten Acciaioly er dessverre ikke lenger kommersielt tilgjengelig. Dessverre fordi vinene herfra absolutt er noe særlig blant Madeira-viner. Vinene er åpen, stram, ren og kompleks med utsøkt syre og en vanvittig lengde. Bual 1837 er nesten alt man kan drømme om for en hetvin, men VV fra Niepoort snappet jaggu det ene lille poenget til full perfeksjon.

Årets eneste 100-poenger ble med andre ord en portvin. Niepoort VV er en spesialselektert tawny med til dels meget gamle komponenter. Av de tre-fire VV’er jeg har smakt tok denne i 1997 kaka. En monumental tawny på sitt mest raffinerte og fullendte. Ord blir fattig.

Påls favoritter 1997

  • Clos St. Hune 1983 – Trimbach 95 p
  • Clos de Mesnils 1985 – Krüg 95 p
  • Ch. Margaux 1981 96 p
  • Ch. Haut Brion 1982 96 p
  • Musigny Vieilles Vignes 1990 – Comte de Vogües 96 p
  • La Tache 1990 – Dom. de la Romaneé Conti 96 p
  • Ch. Leoville Las-Cases 1982 97 p
  • Ch. Lafite Rothschild 1982 97 p
  • Ch. d’Yquem 1988 99 p
  • Bual 1837 – Acciaioly 99 p
  • VV – Niepoort 100 p

Bergens eldste vinklubb