Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019

Vi prøver oss igjen med Bordeaux og et litt justert opplegg med et innslag av 2004 viner og en litt hyggeligere pris. Noen 2014 viner er lagt av til fremtidige smakinger.

Noe 2014 er fortsatt å få på polet og dette er fortsatt en interessant årgang som drukner litt i duoene 2009/10 og 2015/16

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og vi har fått med oss to viner fra hver av de sentrale appellasjonene.

Merk: De som var påmeldt til smakingen før jul (jeg har listen) har prioritert plass DERSOM de sender meg en mail FØR det annonserte påmeldingstidspunktet. For resterende plasser blir det påmelding på vanlig måte pr telefon fra angitt tidspunkt frem til smakingen er fulltegnet.

Merk også at det blir en smaking med amerikansk Pinot Noir i slutten av januar.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019

AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018

Bordeaux er det sjelden vi smaker. Pris og krav til lagring har gjort vinene litt mindre aktuelle for de fleste, selv om Bordeaux for de av oss som har vært i gamet i noen år ofte var vår første vinåpenbaring. 2014 årgangen inneholder mange viner som fortsatt er å få på polet, og anses som den beste mellom duoene 2009/10 og 2015/16 – og heldigvis lavere priset enn disse. Og dette er en årgang som ikke trenger like mye lagring som de ovennevnte.

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og håper å lære noe om de sentrale appellasjonene.

Bibendum’s former Bordeaux Buyer Alex Marton, who recently set up under his own name, told me (hentet fra Decanter) that it reminded him of tasting the 2001s. ‘But with all the technology, investment and knowledge wine is very easy to taste.To me this is a fabulous drinking vintage, which is exactly what Bordeaux needed.’

Goedhuis’ David Roberts has an even longer memory of tasting nubile Bordeaux and has also been impressed by what he had so far sampled on the Left Bank. (At the time, he had not yet crossed the Gironde.) ‘There are some very good wines and some less good wines with brittle acidities,’ he commented. ‘However the best wines on the left bank are comparable with 1996 because of that clarity of Cabernet Sauvignon.’

Vitis serverer litt brød og noe enkelt på papptallerkener for å holde tanninene under kontroll og gummene på plass.

Vinliste Fortsett å lese AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018

Smaking Sicilia 2010-16 – 21.10.2018

Vi skal smake litt eldre vin og litt yngre vin. Vinene kommer fra hele Sicilia, men hovedtyngden er Etna-viner, som i stadig større grad står frem som det ledende kvalitetsvin-området på Sicilia. Det lages imidlertid god vin også andre steder. Vi bruker imidlertid også anledningen til å smake litt hvite viner, basert på forskjellige druer. Og så noen viner basert på Nero D’Avola alene eller i blanding med Frappato.

Etter en periode tidlig på 2000-tallet med over-ekstraherte og overeikede viner, så er det her en bevegelse i retning av en lettere vinstil. Hovedtyngden blir imidlertid viner fra Etna basert på 100% Nerello Mascalese. Pietradolce startet opp i 2005. Deres toppviner er laget på pre-phyllera vinstokkert, men de er ikke tilgjengelig i Norge. Archineri er deres nr. 3 vin. Fra Terre Nere skal vi smake et utvalg av deres Contrada-viner. Så avslutter vi med den kanskje beste produsenten på Etna, Passopisciaro, og toppvinen til Graci.

Sicilia har i dette ti-året hatt en serie med topp årganger, der 2013 er muligens den «svakeste» på Etna. Så det vil være interessant å se om dette kan merkes i denne årgangen.

Vinliste – med forbehold om mindre endringer Fortsett å lese Smaking Sicilia 2010-16 – 21.10.2018

Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018

Etter utallige oppfordringer kjører vi en Rieslinglandskamp igjen i Vitis. Vi skal smake 18 særdeles kvalifiserte viner fra noen av de beste produsentene i Alsace, Tyskland og Østerrike. Vinene i hver flight er kjent, men rekkefølgen holdes skjult. Er det systematiske likheter og forskjeller det går an å smake seg fram til? Dette, og mange andre, spørsmål får vi svar på denne kvelden.

 

Vinliste Fortsett å lese Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018

Smaking Australia – 26.08.2018

Australia er et vinland fra den nye verden som er vanskelig å komme foruten. Vinindustrien sin strategi i Australia har lenge vært veldig vekstfokusert, og markedet har vært preget av noen veldig store industrialiserte aktører. Alt i alt står de 20 største aktørene for mer enn 90 % av omsetningen av australsk vin. Men på grunn av at de store vekstmålene ble nådd raskere enn forventet, allerede i 2005, ble det lansert en supplerende langtidsplan med et fokus på kvalitetsviner og regionalitet.

Vitis ønsker å utforske Australia og legger opp til en bred smaking med Chardonnay fra West-Australia, South Australia og Victoria, Pinot noir fra South Australia og Victoria, og en avsluttende Shiraz flight fra South Australia. Vi skal smake både store produsenter som Penfolds og deres topp hvitvin Yattarna, og flere mindre, kvalitetsorienterte produsenter. Vinlisten er som følger:

Vinliste: Fortsett å lese Smaking Australia – 26.08.2018

Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

2008 er regnet som den ene av to store årganger i Champagne i forrige ti-år. (Den andre er 2002.) Vi har kjøpt inn en stor mengde viner fra denne årgangen og vil presentere dem i to større smakinger (den neste om noen år). Utvelgelsen er litt tilfeldig, men vi har skjeglet litt på drikkevinduet for de ulike vinene, selv om det nok er et  åpent spørsmål når disse vinene blir drikkeklare. 2008 regnes som en klassisk årgang, mer lik årgangene fra 90-tallet i stil (frisk,syrlig, strukturert?).

2006 får mer variabel vurdering, men enkelte gir den høyere score enn 2008. Stilen er mer typisk for ti-året (myk, moden?) . Det er imidlertid kanskje den årgangen fra det forrige ti-året som nå drikker best.

Produsentene er velkjente, med viner fra noen av de store husene og mange grower-champagner. Det er blitt en overvekt av blanc de blancs. Vi tar med en av de store, klassiske champagnene på hver smaking. Her har vi valgt Philipponnat Clos de Goisses (blend, enmarksvin), som vi da vil drikke garantert alt for ung! Men det er jo en erfaring verdt å få med seg.

Vinliste
Flight 1 2006 Blend
Grand Cru Brut Millésimé 2006     Gatinois
Champagne Grand Cru La Grande Recolte 2006   Pierre Paillard

Fortsett å lese Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

Smaking Loire – 27.05.2018

Vi har gjort litt på Loire opp gjennom årene, men det har i stor grad fokusert på Chenin Blanc, og i særdeleshet appelasjonen Vouvray og produsenten Huet. Det gjør vi noe med nå. Vi har samlet noen Muscadeter fra topprodusenter, noen Sauvignon Blanc (og en Pinot) fra Sancerre/ Pouilly-Fume, samt noen røde fra Touraine/Saumurområdet som forhåpentligvis kan gi oss noe bredere innsikt i dette langstrakte vinområdet.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Loire – 27.05.2018

Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018

NB! Årsmøte avholdes i forkant av smakingen.

Sør-Rhone: Vaqueyras, Gigondas og Chateauneuf-du-Pape

Sør-Rhone har vel etter hvert kommet litt i skyggen for mange vinteresserte, Chateauneuf du Pape var meget sentralt for 15-20 år siden for de av oss som drev med vin den gang, men så har det liksom forsvunnet litt fra radaren. Det er sikkert ikke tilfeldig, kombinasjonen av varme årganger, oppmerksomhet fra en viss herr Parker med sin preferanse for tunge, alkoholiske viner og ganske store prisøkninger på noen av de velansette, klassiske eiendommene (so what else is new?) har vel gjort at mange av oss har prioritert andre interesser.

Men området er ikke ensartet. Det er bra med variasjon, men dette er kanskje også områdets problem. Hva er egentlig en Sør-Rhone vin? Langt i fra alt faller inn i standardoppskriften. Årganger varierer, den tillatte druemiksen er allsidig og terroirene i de ulike appelasjonene er langt fra like, og ikke alle produsentene abonnerer på herr Parkers oppskrift for 100 poeng. Vi har satt sammen et program som forhåpentligvis kan belyse noen av disse poengene.

Og 2012 vinene i denne listen finnes fortsatt å få kjøpt.

Vinliste Fortsett å lese Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018

Bergens eldste vinklubb