Smaking av Domaine Huet 2016.11.27

Vitis Bergensis inviterer til en sjelden sjanse til å smake et bredt utvalg av vinene til Domaine Huet, et av de få husene i Loire som man utvilsomt kan hevde lager vin i verdensklasse fra Chenin Blanc. Vi har tidligere smakt mye god hvit Loire-vin i klubben, men denne gangen går vi rett til toppen og blir der, hele smakingen er viet vinene til Domaine Huet, med årganger helt tilbake til 1971.

Vi smaker viner fra alle tre Cruene til Huet – «Le Haut Lieu», der det hele startet i 1928, «Le Mont», og ikke minst den legendariske «Clos du Bourg», der det har vært dyrket vin siden 700-tallet. Vi smaker hele registeret av viner fra Huet – musserende vin, tørre viner, halvtørre viner (Demi-Sec) og selvsagt de berømte søte vinene (Moelleux) som bare produseres i de aller største årgangene, når druene får den nødvendige modningen. Mot slutten smaker vi den aller første årgangen av Cuvee Constance (1989), fremstilt av 100% botrytiserte druer. Denne vinen finnes det bare 5 årganger av så langt. Avslutningen med Le Mont Moelleux 1971 er det heller ikke hver dag man kan få med seg.

Domaine Huet startet med biodynamisk i 1986, og var fullstendig Demeter-godkjent allerede i 1990. Vinene til Huet har ord på seg for å være svært lagringsdyktige, og dette har ikke endret seg etter at de ble biodynamiske. Vi smaker viner helt tilbake til starten i 1990.

Vinlisten håper vi taler for seg selv. Ingen virkelig vin-entusiast kan stille seg likegyldig til slike unike viner, og dette er en sjelden sjanse til å få et overblikk over hele repertoaret til denne flotte produsenten.

Velkommen til en garantert ueiket aften!

Fortsett å lese Smaking av Domaine Huet 2016.11.27

Smaking av Nebbiolo-baserte viner og andre druer 2016.11.13

Piemonte: Barolo, Barbaresco, Barbera, og hva så?

Vel, det håper Vitis å kunne bidra til litt mer kunnskap om, i hvert fall når det gjelder de røde vinene.

Vi beveger oss utenfor de to nevnte kjerneområdene for Nebbiolo (til Gattinare, Ghemme og Valtellina), og smaker i tillegg på Dolcetto og Timorasso i to flighter. Produsenter som Nervi, Cantalupo (kanskje mest kjent for den rose Il Mimo) og Ar.Pe.Pe fortjener å bli smakt av Barolo-fansen som kanskje lurer på om det er et liv for Nebbiolo utenfor Langhe, og ellers har ekspertisen i klubben plukket et nennsomt utvalg av andre interessante produsenter.

Vinliste (med forbehold om mindre justeringer): Fortsett å lese Smaking av Nebbiolo-baserte viner og andre druer 2016.11.13

Smaking av Provence-viner – 2016.10.23

Vin fra Provence forbindes av mange med enkle, lakserosa roseviner som drikkes kalde og unge i solen. Men bak disse finnes det en rekke små appellasjoner som Bandol, Bellet og Palette med kvalitetsprodusenter av hvite, rosa og røde viner. Vi skal smake oss gjennom et utvalg av viner, også med litt alder, fra velrenommerte produsenter som Tempier i Bandol, Ch.Simone i Palette og avslutter med tre årganger av Domaine Trevallon (Alpilles). Flere av vinene er også tilgjengelig på spesialslippet nå i oktober.

Vinliste:
Hvite
Clos Sainte Magdeleine Bel-Arme 2014  Cassis
Ch. Simone 2013 Palette
Ch. De Bellet     Bellet Baron G 2014 Bellet Fortsett å lese Smaking av Provence-viner – 2016.10.23

Moden Brunello og supertoskanere smaking – 2016.10.02

En sjelden smaking: Modne Brunello di Montalcino og supertoskanere.  Det er sjelden vi får anledning til å smake så gamle viner fra dette området. Brunello kjenner vel kanskje de fleste, men supertoskanerne fordeler seg på flere typer, både Bordeaux-lignende viner og viner basert på 100% sangiovese eller sangiovese/bordeaux-mix. Ikke alle disse produsentene har vært like tilgjengelig i Norge.
Vinliste:

Fortsett å lese Moden Brunello og supertoskanere smaking – 2016.10.02

Vitis Bergensis får besøk av Ernst Loosen – 28.09.2016

Denne kvelden kan du få gleden av å bli lost igjennom en smaking av en av vinverdenens fremste personligheter. Ernst er og blir en energisk, bestemt og alltid på søken etter kvalitet, noe som har bidratt til at han har vunnet utallige priser til både seg selv og sine viner. Undertegnede (Odd) har besøkt ham og kan bekrefte en usedvanlig engasjert, underholdende og kunnskapsrik formidler.

Viner:
Dr. L Riesling Dry 2015
Bernkasteler Lay Riesling GG 2013
Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2013
Dr. L Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2015
Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2015
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2015
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015

Fortsett å lese Vitis Bergensis får besøk av Ernst Loosen – 28.09.2016

Bordeaux-smaking – 20160918

Bordeaux er det sjelden vi smaker. Pris og krav til lagring har gjort vinene litt mindre aktuelle for de fleste, selv om Bordeaux for de av oss som har vært i gamet i noen år ofte var vår første vinåpenbaring.

Vi har samlet viner fra en del kompetente produsenter i noen årganger som har bydd på en «akseptabel» kombinasjon av pris vs kvalitet, og som nå begynner å få noen år på baken. 2006 har ikke alle verdens renomme som Medocårgang, men regnes som meget bra for de Merlotdominerte østsidevinene. Og juvelen i smakingen er selvsagt 1989-vinene.

Vinliste:

La Conseillante 2006, Pomerol
Figeac 2006, St Emilion
Troplong-Mondot 2006. St Emilion
Dom Chevalier2006. Graves

Haut-Bailly 2001. Graves
Brane-Cantenac 2001, Margaux
Langoa Barton 2001, Saint-Julien

Pichon Comtesse 1989, Pauillac
Gruaud Larose 1989, Saint-Julien
Branaire-Ducru 1989, Saint-Julien
Leoville-Barton 1989, Saint-Julien
Leoville-Las-Cases 1989 , Saint-Julien

Tysk regionkamp – 20160828

Hvor gode er de tyske Grosses Gewächs vinene? Kan man smake tydelige forskjeller mellom regionene, eller er produsentsignaturen tydeligst? Dette skal vi prøve å finne ut gjennom å smake representanter fra Nahe, Rheinhessen og Pfalz mot hverandre i halvblinde flighter. Til slutt skal vi også halvblindt smake tre viner fra Breuer i Rheingau fra samme årgang. Er vinmarkene tydelig forskjellige i sin signatur også etter ni år? Ole Martin leder oss gjennom smakingen av viner fra de beste tyske produsentene.

Vinliste: Fortsett å lese Tysk regionkamp – 20160828

Oversikt over høstens smakinger

28. august arrangerte vi en smaking av tysk vin.

Foreløpig er følgende arrangement klare, men det blir sikkert 1-2 smakinger til.

18.september: Bordeaux
28. september : Ernst Loosen fra Mosel besøker klubben
2. oktober: Moden Brunello og Supertoskanere 1996-2004
23. oktober: Sørfransk tema.
25 oktober: Høstens vinmesse

Og en liten tidlig-varsling: Tidlig på nyåret vil vi arrangere en jubileumsmiddag for å feire klubbens 25 års-jublieum.

Moden Chablis-smaking 20160605

Vårsemesteret ble avsluttet med en Chablis-smaking:

Lyst på litt moden Chablis? Vi har plukket fram et solid knippe Chablis, inklusive en fin forsamling Grand Cruer, fra særdeles velrenommerte produsenter og fra årganger som nå er modne, eller begynner å bli. De rike årgangene 2002, 2006 og 2008, kontrasteres mot de strengere 2004 og 2007, og det er mange muligheter til å vurdere vinmarker eller produsentstiler mot hverandre.

Fortsett å lese Moden Chablis-smaking 20160605

Smaking Beaujolais Bonanza – 20160522

25 viner for prisen av 1!

Kunne vi sagt, dersom vi var litt mer salgsorientert. Vi feirer forsommeren med en omfattende smaking av flotte Beaujolais-viner – saftige, men ikke som i Noveau – strukturerte med innslag av jord og bær (i hvert fall i den håndfull av disse vinene som undertegnede har smakt) og leskende og forfriskende. Flott sommerdrikke! Masse topprodusenter med to fine Beaujolais-årganger, 2013 mer strukturert og krevende, 2014 mer syrlig og leskende, og vi kommer oss gjennom mange av cruene, selv om et par cruer dessverre mangler.

Vinliste: Fortsett å lese Smaking Beaujolais Bonanza – 20160522

Bergens eldste vinklubb