Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018

Etter utallige oppfordringer kjører vi en Rieslinglandskamp igjen i Vitis. Vi skal smake 18 særdeles kvalifiserte viner fra noen av de beste produsentene i Alsace, Tyskland og Østerrike. Vinene i hver flight er kjent, men rekkefølgen holdes skjult. Er det systematiske likheter og forskjeller det går an å smake seg fram til? Dette, og mange andre, spørsmål får vi svar på denne kvelden.

 

Vinliste Fortsett å lese Smaking Rieslinglandskamp – 09.09.2018

Smaking Australia – 26.08.2018

Australia er et vinland fra den nye verden som er vanskelig å komme foruten. Vinindustrien sin strategi i Australia har lenge vært veldig vekstfokusert, og markedet har vært preget av noen veldig store industrialiserte aktører. Alt i alt står de 20 største aktørene for mer enn 90 % av omsetningen av australsk vin. Men på grunn av at de store vekstmålene ble nådd raskere enn forventet, allerede i 2005, ble det lansert en supplerende langtidsplan med et fokus på kvalitetsviner og regionalitet.

Vitis ønsker å utforske Australia og legger opp til en bred smaking med Chardonnay fra West-Australia, South Australia og Victoria, Pinot noir fra South Australia og Victoria, og en avsluttende Shiraz flight fra South Australia. Vi skal smake både store produsenter som Penfolds og deres topp hvitvin Yattarna, og flere mindre, kvalitetsorienterte produsenter. Vinlisten er som følger:

Vinliste: Fortsett å lese Smaking Australia – 26.08.2018

Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

2008 er regnet som den ene av to store årganger i Champagne i forrige ti-år. (Den andre er 2002.) Vi har kjøpt inn en stor mengde viner fra denne årgangen og vil presentere dem i to større smakinger (den neste om noen år). Utvelgelsen er litt tilfeldig, men vi har skjeglet litt på drikkevinduet for de ulike vinene, selv om det nok er et  åpent spørsmål når disse vinene blir drikkeklare. 2008 regnes som en klassisk årgang, mer lik årgangene fra 90-tallet i stil (frisk,syrlig, strukturert?).

2006 får mer variabel vurdering, men enkelte gir den høyere score enn 2008. Stilen er mer typisk for ti-året (myk, moden?) . Det er imidlertid kanskje den årgangen fra det forrige ti-året som nå drikker best.

Produsentene er velkjente, med viner fra noen av de store husene og mange grower-champagner. Det er blitt en overvekt av blanc de blancs. Vi tar med en av de store, klassiske champagnene på hver smaking. Her har vi valgt Philipponnat Clos de Goisses (blend, enmarksvin), som vi da vil drikke garantert alt for ung! Men det er jo en erfaring verdt å få med seg.

Vinliste
Flight 1 2006 Blend
Grand Cru Brut Millésimé 2006     Gatinois
Champagne Grand Cru La Grande Recolte 2006   Pierre Paillard

Fortsett å lese Smaking Champagne 2006 / 2008 – 17.06.2018

Smaking Loire – 27.05.2018

Vi har gjort litt på Loire opp gjennom årene, men det har i stor grad fokusert på Chenin Blanc, og i særdeleshet appelasjonen Vouvray og produsenten Huet. Det gjør vi noe med nå. Vi har samlet noen Muscadeter fra topprodusenter, noen Sauvignon Blanc (og en Pinot) fra Sancerre/ Pouilly-Fume, samt noen røde fra Touraine/Saumurområdet som forhåpentligvis kan gi oss noe bredere innsikt i dette langstrakte vinområdet.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Loire – 27.05.2018

Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018

NB! Årsmøte avholdes i forkant av smakingen.

Sør-Rhone: Vaqueyras, Gigondas og Chateauneuf-du-Pape

Sør-Rhone har vel etter hvert kommet litt i skyggen for mange vinteresserte, Chateauneuf du Pape var meget sentralt for 15-20 år siden for de av oss som drev med vin den gang, men så har det liksom forsvunnet litt fra radaren. Det er sikkert ikke tilfeldig, kombinasjonen av varme årganger, oppmerksomhet fra en viss herr Parker med sin preferanse for tunge, alkoholiske viner og ganske store prisøkninger på noen av de velansette, klassiske eiendommene (so what else is new?) har vel gjort at mange av oss har prioritert andre interesser.

Men området er ikke ensartet. Det er bra med variasjon, men dette er kanskje også områdets problem. Hva er egentlig en Sør-Rhone vin? Langt i fra alt faller inn i standardoppskriften. Årganger varierer, den tillatte druemiksen er allsidig og terroirene i de ulike appelasjonene er langt fra like, og ikke alle produsentene abonnerer på herr Parkers oppskrift for 100 poeng. Vi har satt sammen et program som forhåpentligvis kan belyse noen av disse poengene.

Og 2012 vinene i denne listen finnes fortsatt å få kjøpt.

Vinliste Fortsett å lese Årsmøte 2018 / Smaking Sør-Rhone – 22.04.2018

Smaking Sør-Afrika – 18.03.2018

Vin fra Sør-Afrika har virkelig vært i vinden de siste årene, og kvaliteten på mye av det som kommer fra den nye generasjonen av vinprodusenter er virkelig spennende. For mange har fokuset blitt flyttet fra kvantitet til kvalitet, og et godt samarbeid med druebønder har gjort vinproduksjonen i landet mer bærekraftig.

Vi har valgt å fokusere på ettertraktede viner med klassisk tilnærming og høy kvalitet, som inkluderer hele syv av Eben Sadie sine viner i gjeldende årganger.

 

Vinliste Fortsett å lese Smaking Sør-Afrika – 18.03.2018

Smaking røde burgundere – 11.02.2018

Det er et ganske så enstemmig kritikerkorps som utroper 2015 som den beste årgangen for røde burgundere siden 2005 – noen sier til og med den beste i dette århundre. Det er nok altfor for tidlig å konkludere med det, men det vi vet er at det er lite vin og at prisene er høye. Her trår Vitis Bergensis til og lager et spleiselag for å skaffe oss et empirisk grunnlag for å mene noe om årgangen som sådan. Noen av disse vinene er kanskje også fremdeles å få på Valken.

Vinliste: Fortsett å lese Smaking røde burgundere – 11.02.2018

Foreløpig oversikt smakinger vår 2018

Vi er litt sent ute med informasjon og oppstart pga mange andre avtaler og opptatte helger, men har planlagt 4 arrangementer før påske. Som vanlig kommer informasjon ut ca 1 uke før hvert arrangement. Datoene er fastsatt, og så får vi ta noen små forbehold om tematikkene for de to siste som ligger litt frem i tid.

Etter påske er det aktuelt å ha to smakinger til. Dato og tema ikke fastsatt.  Fortsett å lese Foreløpig oversikt smakinger vår 2018

Bergens eldste vinklubb