Sør-Italia-smaking: Druenotat

Kort notat om druene:

Falanghina
Falanghina regnes nå være to distinkte druer: Falanghina Beneventano og Falanghina Flegrea. Beneventano regnes nå som den kanskje kvalitetsmessig beste druen. Falerno del massico er laget på Flegrea. Vinen har ofte høy alkoholprosent, middels syre og blek til gyllen farge. Aromamessig minner den om eple, krydder- og vaniljeduft som kommer fra druen selv og ikke fra lagring på eikefat. Noe stedsvariasjon, f.eks. smaksfylde, mineralitet og friskhet.
Beneventano-druen har større struktur og brukes ofte i musserende viner i tillegg til stille vin. Fortsett å lese Sør-Italia-smaking: Druenotat

Produsent-smaking 30.10: Johannes Leitz og Sandra Tavares

Dette blir en smaking i med produsentene til stede:

1. Johannes Leitz er  topp-produsent av Riesling i Rheingau. Han ble valgt til årets vinmaker i Tyskland 2010 av Gault Millau.

Her i Vitis Bergensis har vi smakt ham mange ganger. I det siste har det vært en del diskusjon om lagringsdyktigheten til vinene. Dette vil vi forhåpentligvis få anledning til å vurdere selv denne kvelden.

Han vil ha med seg sine 2010, noe 2009 og noe litt eldre fra magnum/dobbeltmagnum (litt uklart hvilke årganger, men noen blir det).

2. Sandra Tavares er kanskje den mest kjente vinmakeren i Portugal etter Dirk van der Nieeport. Hun lager m.a. Chocapalha og Pintas.

Hun vil ha med rødvin og portvin også i tillegg til hvitvin. Hun er akkurat ferdig med innhøstingen så, men hun har bekreftet at hun kommer, men ikke med hvilke viner.

Smakingen skjer i samarbeid med importør Red&White ved Tom Martinsen.

Invitasjon til Sør-Italia-smaking

Sør-Italia er svært vinområde. I volum utgjør det ca. 40% av Italias totale vinproduksjon (inkluderer øyene, men ikke Abruzzo), mens de bare har 7-8% av DOC(G)-produksjonen. Montepulciano d’Abruzzo er den største enkelstående DOC(G). Vi avgrenser derfor Sør-Italia denne kvelden til fastlandsprovinsene: Campania, Puglia, Basilicata og Calabria. Vi inkluderer også Abruzzo, selv om den som oftest regnes med til Sentral-Italia. C ampania og Abruzzo er de viktigste områdene for kvalitetsviner, mens Puglia produserer desidert mest vin. Fortsett å lese Invitasjon til Sør-Italia-smaking

Programendringer Høst-2011

Vi gjør noen endringer i programmet for høsten etter at vi måtte droppe mat- og vinarrangementet:

NY DATO 16.10 Sør-Italia-smakingen
Vinliste legges ut over helgen. Vi vil ha åpent for å kunne plukke viner også fra Italia-slippet torsdag 13/9. Sør-Italia er i denne smakingen definert som fastlandsprovinsene Abruzzo – Campania – Calabria – Basilicata – Puglia.

NYTT ARRANGEMENT 30/10 arbeider vi med et åpent arrangement i samarbeid med en vinimportør. Fokus-område Portugal. Mer detaljer seinere.

 

Bergens eldste vinklubb