Kategoriarkiv: Frankrike

Påskeviner 2012

Pinot Gris Reserve Personelle 1988, Trimbach
Middels gul, perfekt kork, mye trøffel/soppreg i starten, enten karakteristisk for moden Pinot Gris generelt, eller Trimach sin PG. Men fant det samme preget i Beyers Gewurtztraminer 2000 tidligere i år. Også mye eksotisk, gul frukt, relativt rik, med luft slankere og mindre tropisk, hint av aceton, honning, god friskhet, vanskelig å beskrive, kompleks, kanskje underskog/ mose, overraskende lys farge, moden, men ikke gammel. God syre her, frisk og flott vin som holdt seg godt i 6 timer før det var tomt. Fortsett å lese Påskeviner 2012

Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?

Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?

Vi har samlet et felt av Pinot Noir viner fra svært gode produsenter fra det som i dag virker å være de mest interessant områdene for Pinot utenom Europa, nemlig USAs østkyst samt New Zealand. Vi tar sikte på å matche disse i en ”halvblind” smaking (dvs vi vet hvilke viner som er i flighten men ikke hva som er hva) av til sammen 16 viner opp mot burgundere og evt andre interessante Pinotkjøp fra spesialpolenes Pinotslipp 9. februar.

Så som en ekstra bonus får du anledning til å sjekke om noen av disse slippvinene kan være interessante for egne innkjøp! Fortsett å lese Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?

TESTING: Chablis- og champagneslipp

Testing: Vi er gått live med de nye web-sidene. Her er test av innlegg skrevet av andre enn administrator. Bær over med meg.

Stor spenning foran morgendagens slipp. Neppe noen grunn til å tro at det er mange flasker Raveneau tilgjengelig, så vil noen ha tak i noen flasker så bør de minimum være blant de 6 første i køen.

Ellers er det fortsatt mulig å få tak i champagne fra 1996-årgangen, selv om prisene er stigende. Har man råd, så er det ikke noe lurere kjøp tror jeg.

 

Viner i helgen

To gode i helgen:

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva 2001
Denne fikk en time i åpen karaffel før start. Det var litt for lite. Litt trang i frukten, tannin og syre dominerer. Veldig kjølig preg. Men med luft ble det bare stas, frukten la på seg mer og mer over 5-6 timer. Men hele tiden et kjølig preg, kirsebær, roser, tjære osv. Nærmest mineralsk. Høy syre i tillegg til tanniner. Lekker vin som så vidt er på vei inn i flytsonen. 269 kroner på bin end, Valken i 2006. Knallkjøp, 6 flasker igjen, nice. Men har ikke kjøpt denne i senere årganger, av en eller annen grunn.

Baumard Savennieres Trie Special 2000
Denne er helt inne i flytsonen nå. Før var dette et syremonster som ikke var bare behagelig å drikke. Ikke lenger. Lys farge, flott moden Chenin på duft, kjølig, kompleks, vanskelig å beskrive. Viskøs, lanolinsk og fin balanse. Holdt flott hele kvelden. Moden, men det haster ikke. 2 flasker igjen. Men det har vært litt flaskevariasjon, denne var strålende.

Og så er jo Il Mimo flott. Men stort sett utsolgt nå. Har noen flasker på lur.

Ellers er Louis Pascal Fronton Rose 2010 en god «hverdagsrose» til 95 kroner. Funket fint på 17. mai i familiebesøk. Cahorsprodusent, hans Cahors til 115,- kroner er også et godt kjøp til grilling og uteaktivitet. Altså ikke noe for Bergen.