Kategoriarkiv: Frankrike

Smaking av hvite burgundere 2012.09.16

Hvite burgundere i Vitis Bergensis

Det er en stund siden vi har hatt en burgundsmaking i Vitis nå, og bortsett fra Chablis, enda lengre siden vi har hatt en dedisert smaking av hvite burgundere. Oksydasjonsproblemer hos noen produsenter har tatt noe fokus bort fra disse vinene (og vi kompenserer med noen backupflasker og hyggelig pris).  Fortsett å lese Smaking av hvite burgundere 2012.09.16

Champagnesmaking 20120610

Siste smaking før sommerferien blir søndag 10. juni.

Tema champagne etter år 2000. Innkalling kommer ut over helgen. Endelig vinliste blir bestemt etter slippet torsdag 7. juni. Ca. 20 viner vil gi pris på rundt 400kr.

Blant mulige produsenter:

Fourny, Claude Cazals, Egly-Ouriet, Laherte, Launois, Agrapart, Penet-Chardonnet, Legras, Baron-Fuenté, Lanson, Rodez, Vergnon, Gatinois, Lanson, Larmandier-Bernier, Drappier, Fleury, Jacquesson, Palmer, Pierre Peters, Guy Charlemagne – og dette er før vi vet hva som kommer på slippet.

 

Påskeviner 2012

Pinot Gris Reserve Personelle 1988, Trimbach
Middels gul, perfekt kork, mye trøffel/soppreg i starten, enten karakteristisk for moden Pinot Gris generelt, eller Trimach sin PG. Men fant det samme preget i Beyers Gewurtztraminer 2000 tidligere i år. Også mye eksotisk, gul frukt, relativt rik, med luft slankere og mindre tropisk, hint av aceton, honning, god friskhet, vanskelig å beskrive, kompleks, kanskje underskog/ mose, overraskende lys farge, moden, men ikke gammel. God syre her, frisk og flott vin som holdt seg godt i 6 timer før det var tomt. Fortsett å lese Påskeviner 2012

Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?

Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?

Vi har samlet et felt av Pinot Noir viner fra svært gode produsenter fra det som i dag virker å være de mest interessant områdene for Pinot utenom Europa, nemlig USAs østkyst samt New Zealand. Vi tar sikte på å matche disse i en ”halvblind” smaking (dvs vi vet hvilke viner som er i flighten men ikke hva som er hva) av til sammen 16 viner opp mot burgundere og evt andre interessante Pinotkjøp fra spesialpolenes Pinotslipp 9. februar.

Så som en ekstra bonus får du anledning til å sjekke om noen av disse slippvinene kan være interessante for egne innkjøp! Fortsett å lese Vitis Bergensis inviterer til Pinot – og hva så?