Kategoriarkiv: Bordeaux

Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019

Vi prøver oss igjen med Bordeaux og et litt justert opplegg med et innslag av 2004 viner og en litt hyggeligere pris. Noen 2014 viner er lagt av til fremtidige smakinger.

Noe 2014 er fortsatt å få på polet og dette er fortsatt en interessant årgang som drukner litt i duoene 2009/10 og 2015/16

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og vi har fått med oss to viner fra hver av de sentrale appellasjonene.

Merk: De som var påmeldt til smakingen før jul (jeg har listen) har prioritert plass DERSOM de sender meg en mail FØR det annonserte påmeldingstidspunktet. For resterende plasser blir det påmelding på vanlig måte pr telefon fra angitt tidspunkt frem til smakingen er fulltegnet.

Merk også at det blir en smaking med amerikansk Pinot Noir i slutten av januar.

Vinliste Fortsett å lese Smaking Bordeaux 2014 – 13.01.2019

AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018

Bordeaux er det sjelden vi smaker. Pris og krav til lagring har gjort vinene litt mindre aktuelle for de fleste, selv om Bordeaux for de av oss som har vært i gamet i noen år ofte var vår første vinåpenbaring. 2014 årgangen inneholder mange viner som fortsatt er å få på polet, og anses som den beste mellom duoene 2009/10 og 2015/16 – og heldigvis lavere priset enn disse. Og dette er en årgang som ikke trenger like mye lagring som de ovennevnte.

Ungt selvsagt, men vi smaker bredt og håper å lære noe om de sentrale appellasjonene.

Bibendum’s former Bordeaux Buyer Alex Marton, who recently set up under his own name, told me (hentet fra Decanter) that it reminded him of tasting the 2001s. ‘But with all the technology, investment and knowledge wine is very easy to taste.To me this is a fabulous drinking vintage, which is exactly what Bordeaux needed.’

Goedhuis’ David Roberts has an even longer memory of tasting nubile Bordeaux and has also been impressed by what he had so far sampled on the Left Bank. (At the time, he had not yet crossed the Gironde.) ‘There are some very good wines and some less good wines with brittle acidities,’ he commented. ‘However the best wines on the left bank are comparable with 1996 because of that clarity of Cabernet Sauvignon.’

Vitis serverer litt brød og noe enkelt på papptallerkener for å holde tanninene under kontroll og gummene på plass.

Vinliste Fortsett å lese AVLYST: Smaking bordeaux 2014 – 25.11.2018

Smaking California Chardonnay 2017-03-12

Can California Chardonnay make America great again?

Californisk vinmaking har tradisjonelt vært  «big and burly», men beveger seg nå mer over i en friskere og mer balansert stil. Det gjelder kanskje spesielt for Chardonnay. Vitis har samlet en serie viner fra kjente kvalitetsprodusenter og flere lovende småprodusenter som vi tror vil illustrere denne endringen godt. Du får en god mulighet til å vurdere om californisk chardonnay vil «make America great again».

Vi legger til at dette er en blanding av viner fra siste spesialslipp som fikk til dels strålende anmeldelser, og svært velrennomerte viner kjøpt i senere tid fra bestillingsutvalget, så en del av de burde fortsatt være å få kjøpt.

Vinliste Fortsett å lese Smaking California Chardonnay 2017-03-12

Bordeaux-smaking – 20160918

Bordeaux er det sjelden vi smaker. Pris og krav til lagring har gjort vinene litt mindre aktuelle for de fleste, selv om Bordeaux for de av oss som har vært i gamet i noen år ofte var vår første vinåpenbaring.

Vi har samlet viner fra en del kompetente produsenter i noen årganger som har bydd på en «akseptabel» kombinasjon av pris vs kvalitet, og som nå begynner å få noen år på baken. 2006 har ikke alle verdens renomme som Medocårgang, men regnes som meget bra for de Merlotdominerte østsidevinene. Og juvelen i smakingen er selvsagt 1989-vinene.

Vinliste:

La Conseillante 2006, Pomerol
Figeac 2006, St Emilion
Troplong-Mondot 2006. St Emilion
Dom Chevalier2006. Graves

Haut-Bailly 2001. Graves
Brane-Cantenac 2001, Margaux
Langoa Barton 2001, Saint-Julien

Pichon Comtesse 1989, Pauillac
Gruaud Larose 1989, Saint-Julien
Branaire-Ducru 1989, Saint-Julien
Leoville-Barton 1989, Saint-Julien
Leoville-Las-Cases 1989 , Saint-Julien

Smaking Hvit Bordeaux 20140504

Bordeaux – er ikke det søte rødviner og søte hvitviner det da?

Nei – det er faktisk også noen svært tørre, uhyre langtlevende, syrlige og komplekse hvitviner. Og de fleste av disse produseres i grushaugene i Graves. Gammel hvit Bordeaux er noe av de mest legendariske – og beste – man kan drikke. Og vi smaker det sjeldent, sist i 2006 i Vitis Bergensis. En liten matbit blir det også.

Vinliste
Fortsett å lese Smaking Hvit Bordeaux 20140504