Kategoriarkiv: Land og regioner

Hovedkategori for land og regioner.

Rioja-smaking – 15.10.2017

Etter en veritabel Frankrike-bonanza på starten av høsten, er tiden nå kommet til å prøve noe nytt! Og siste søndag i høstferien er vel de fleste av dere tilbake fra hytta?
Rioja fikk sin historiske renessanse på siste halvdel av 1800-tallet, sterkt inspirert av Bordeaux-pionerer som reiste sørover pga vinlusa. Teknikker som da ble etablert var basert på det som var vanlig i Bordeaux på den tiden: Lav avkastning, avstilking og forholdsvis kort fatlagring (1,5 – 2 år) på små eikefat. Mange kjente Bodegaer grunnlegges, og de mer tradisjonelle (som vi skal smake mange av i denne smakingen) har i stor grad bevart disse tradisjonene.
En klassisk Rioja (og flesteparten av de vinene vi smaker kommer fra eliten av det som regnes av tradisjonelle produsenter) har utviklede, høstlige aromaer, med myke, varme bærtoner med innslag av vanilje, lær og kanel.

Prisene er fortsatt hyggelige – og (i motsetning til mange franske viner) er vinene et stykke på vei ”ferdig lagret”. To svært gode årganger, 2001 og 2004, utgjør stammen i smakingen, supplert med noen eldre viner, og noen klassiske rose og hvite viner.

Vinliste Fortsett å lese Rioja-smaking – 15.10.2017

Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017

Languedoc-Roussillon er Frankrikes største vinregion og forbindes ofte med stor produksjon av enkle viner fra regionens mange kooperativer. Men det lages også mye kvalitetsvin, mange av de fra mindre produsenter, ofte biodynamiske og med gamle vinstokker. Regionen har de siste årene trukket til seg vinmakere fra andre land enn Frankrike, som hos Matassa og Dom Sainte Croix, og fått oppmerksomhet fra andre deler av landet, slik Burgundprodusenten Anne Gros er et eksempel på.

Det er vanskelig å dekke en så stor og mangfoldig region på en vinsmaking, men vi har forsøkt å plukke ut røde viner blant både de nyere og de mer etablerte navnene. Smakingen avsluttes med to gamle viner av typen som Roussillon er mest kjent for – de søte Rivesaltes-vinene, som ligger i årevis ute i glassballonger før de tappes på flaske.

Vinliste: Fortsett å lese Languedoc-Roussillon-smaking – 01.10.2017

Hvit burgund 2014 smaking – 17. September 2017

Hvite burgundere er etter manges mening den beste vintypen av dem alle. Friske, men fyldige, matvennlige og med evne til å utvikle stor kompleksitet om de unngår prematur oksydering. Mens 2015 utropes som den beste årgangen for de røde på mange år, er det 2014 som får den utmerkelsen for de hvites del. Hos Berry Bros. & Rudd er 2014 den eneste årgangen av hvite burgundere (og listen går helt tilbake til 1978) som får 10 av 10 mulige i deres årgangsoversikt.

Vi har samlet viner som fortsatt er å få. Listen under er kjøpt på Valken og bestilt fra polets lister i sommer, så her har man muligheten til selv å erfare hva man skal satse på for egen kjeller.

Vinliste: Fortsett å lese Hvit burgund 2014 smaking – 17. September 2017

Alsace-smaking 03.09.2017

Alsace er et av de klassiske kjerneområdene i Frankrike, men både geografisk, gastronomisk og vinøst har det vel så mye til felles med Tyskland som resten av Frankrike. Det lages stort sett bare hvitvin, og Riesling står vanligvis for de aller mest navngjetne vinene fra området. Vi smaker hovedsakelig Riesling fra de «store» produsentene og ikke minst får vi anldning til å prøve viner med alder, men vi sveiper også avslutningsvis innom noen av de andre Grand Cru druene (hvorav Sylvaner er et ferskt 5. medlem)

Som i alle andre vinregioner finnes det også i Alsace en rekke forskjellige retninger innen vinmakingen. Ingen andre steder, kanskje bortsett fra Loire, har biodynamikk en så fremtredende posisjon. Zind-Humbrecht, Josmeyer og Andre Ostertag er representanter for denne retningen. Fortsett å lese Alsace-smaking 03.09.2017

Vinsmaking med to produsenter – 20170610

Vi inviterer til smaking med to vinprodusenter. Først ut er Mullineux Family Wines fra Swartland i Sør-Afrika, som lager både hvite og røde viner. Deretter vil vi stifte bekjentskap med Alessandro Veglio fra Piemonte i Italia, som lanserte sine 4 røde viner i Norge nå i mai.

Det vil være anledning til å ta med 1 ledsager for de som ønsker det – vi er begrenset til ca 50 deltagere. Dere får fortløpende tilbakemelding/bekreftelse så lenge det er ledige plasser.


Fortsett å lese Vinsmaking med to produsenter – 20170610

Smaking Portugal 07.05.2017

Portugal er et spennende vinland med en blanding av svært gamle tradisjoner og nyetablerte eiendommer med mer moderne vinmaking og som går under radaren for mange av oss. Det er lenge siden Periquita «normale» var en av de mest spennende billigvinene med lagringspotensial på polet! Og det er også ganske lenge siden sist vi har prøvd oss på disse i klubben (vi hadde en smaking i 2011).

Fokus på denne smakingen er de klassike rødvinene fra Beira (inkl Bairrada, ofte basert på Bagadruen) og fra Douro (basert på et bredt spekter av druer). Vi har sentrale produsenter som Niepoort, Pato og Ferreirinha (Barca Velha) representert, inkl noen av Niepoorts toppcuveer samt en vertikal av Niepoorts Redoma tilbake til 1996.

Vi starter med et par interessante viner fra Lisboa/Setubalområdet og avslutter med et par av de forbausende flotte søte Moscatelvinene fra Setubal.

Vinliste: Fortsett å lese Smaking Portugal 07.05.2017

Smaking Hvite Italienere 2017.04.23

Italiensk hvitvin kommer i mange forkledninger. Svært mange kommer også fra områder som opp igjennom historien har hatt store og varierte geologiske utfordringer, noe som varer ved fram til våre dager. De viktigste vinene denne gang kommer fra jordskjelv-områdene i Midt-Italia. Fra Abruzzos ikoniske (les:sære) produsenter som lager svære viner basert på Trebbiano, som ikke ellers er en drue som høster mange lovord. Dette er også noen av Italias dyreste hvitviner. Fra Marché tre av de beste produsentene av verdicchio som etter manges syn er Italias beste hvitvinsdrue. Vi varmer opp med noen viner fra vulkanske områder på fastlandet (Campania og Friuli) og en flight hvitviner dyrket på morenemasser i Alto Adige.
Vinliste: Fortsett å lese Smaking Hvite Italienere 2017.04.23

Smaking California Chardonnay 2017-03-12

Can California Chardonnay make America great again?

Californisk vinmaking har tradisjonelt vært  «big and burly», men beveger seg nå mer over i en friskere og mer balansert stil. Det gjelder kanskje spesielt for Chardonnay. Vitis har samlet en serie viner fra kjente kvalitetsprodusenter og flere lovende småprodusenter som vi tror vil illustrere denne endringen godt. Du får en god mulighet til å vurdere om californisk chardonnay vil «make America great again».

Vi legger til at dette er en blanding av viner fra siste spesialslipp som fikk til dels strålende anmeldelser, og svært velrennomerte viner kjøpt i senere tid fra bestillingsutvalget, så en del av de burde fortsatt være å få kjøpt.

Vinliste Fortsett å lese Smaking California Chardonnay 2017-03-12