Alle innlegg av olemartin

Tysk regionkamp – 20160828

Hvor gode er de tyske Grosses Gewächs vinene? Kan man smake tydelige forskjeller mellom regionene, eller er produsentsignaturen tydeligst? Dette skal vi prøve å finne ut gjennom å smake representanter fra Nahe, Rheinhessen og Pfalz mot hverandre i halvblinde flighter. Til slutt skal vi også halvblindt smake tre viner fra Breuer i Rheingau fra samme årgang. Er vinmarkene tydelig forskjellige i sin signatur også etter ni år? Ole Martin leder oss gjennom smakingen av viner fra de beste tyske produsentene.

Vinliste: Fortsett å lese Tysk regionkamp – 20160828

Smaking Hvite burgundere utenom “triangelet” – 20160417

Når smakte du sist en hvit Vougeot? Eller en hvit Grand Cru burgunder fra 1995?

På denne smakingen skal vi styre unna de kjente og kjære hvite fra Puligny, Chassagne og Meursault og gå på oppdagelsesferd. Mennesket er et vanedyr, og av og til trenger vi hjelp til å komme ut av de dype sporene vi gjerne lar oss lede av. Vi skal til Côte de Nuits, og vi skal innom Beaune og Saint Aubin før vi ender med Grand Cru’ene i Corton-Charlemagne. Fortsett å lese Smaking Hvite burgundere utenom “triangelet” – 20160417

Rød Burgund 2013 – 2016.02.28

Merk: For nye medlemmer – påmelding skjer ved at man ringer oppgitte telefonnummer på oppgitt tidspunkt. Plassene fylles opp i rekkefølge.

Kvaliteten på røde burgundere har, tross noen utfordrende årganger, neppe vært høyere enn i de siste årene. Men på grunn av høy etterspørsel og ekstremt lave avlinger har prisene nådd de store høyder. Mange kvier seg for å prøve disse mye omtalte vinene. Det er da man trenger Vitis Bergensis.

Vi har kjøpt inn noen av de antatt beste kjøpene som står igjen på Valken etter slippet 4. februar. De mest omskrevne vinene er borte, men journalistene smakte bare ca. 70 av i alt 500 varelinjer. Sjansen for at det blant disse vinene er mange som er minst like gode som de som ble revet bort er stor. Fortsett å lese Rød Burgund 2013 – 2016.02.28

Smaking av hvite burgundere 2012.09.16

Hvite burgundere i Vitis Bergensis

Det er en stund siden vi har hatt en burgundsmaking i Vitis nå, og bortsett fra Chablis, enda lengre siden vi har hatt en dedisert smaking av hvite burgundere. Oksydasjonsproblemer hos noen produsenter har tatt noe fokus bort fra disse vinene (og vi kompenserer med noen backupflasker og hyggelig pris).  Fortsett å lese Smaking av hvite burgundere 2012.09.16