Alle innlegg av odd

Burgund-smaking 20121118

Burgund er antakelig vinverdenens mest sammensatte område – til tross
for at det egentlig bare er to druetyper som gjelder. Det er et utall
av variabler, og vi kan lese oss til hva ekspertene mener om årganger,
produsenter, langringsdyktighet og forskjellige landsbyers egenskaper
og smaksprofil.

Men denne kvelden kan vi gjøre oss våre egne erfaringer på røde
burgundere helt tilbake til 1990 – mens de yngste vinene er ti år
gamle. Fortsett å lese Burgund-smaking 20121118

Blind-halvblind 06.05.2012

Tittelen henspiller ikke på visitt hos øyenlegen, men at Vitis Bergensis inviterer til blindsmaking 6.mai.

“Have you ever mistaken a burgundy for a claret? – Not since lunchtime!”. Her får du sjanse til å prøve deg, og vi kan vel nærmest garantere at mulighetene er gode for å bomme grovt, selv for erfarne smakere. Samtidig gir vi vinene en mulighet til å tale for seg selv og bedømmes uavhenging av pris, område eller årgang. Vi smaker rundt 16 viner blindt eller halvblindt, dvs med noe oppgitt informasjon om drue, land, årgang eller lignende. Blant temaene kan nevnes : Musserende – hvilken er Champagne? Hvite viner fra samme drue, men ulike land. Røde viner fra samme land, men ulike områder. Og til slutt: Gammel vin – hvor stor er forskjellen når vinene er godt modne?

Halvblinde smakinger er noe av det mest lærerike man kan drive med!

Invitasjon til Toscana-smaking 15.04.2012

Toskana – ikke bare turister.

Smakingen fokuserer på Sangiovese fra 3 produsenter:

Selvapiana var fra middelalderen av feriestedet til biskopene i Firenze og tilhørte senere flere kjente Firenze-familer som feks Strozzi’ene. Dette har vært en prestisjefylt Chiantieiendom helt siden 1716-reguleringen, som i tillegg lager superb olivenolje. Vinene er rene og strukturerte, og eiendommen, særlig Bucerchiale, regnes som referansevinene i Rufina. Fortsett å lese Invitasjon til Toscana-smaking 15.04.2012